Το Environmental Working Group στην Αμερική ολοκλήρωσε μία πολύ σημαντική έρευνα για τα τρόφιμα και τα λαχανικά στην Αμερική καθώς και τα ποσοστά εντομοκτόνων και φυτοφαρμάκων που εντοπίζονται σε αυτά.

Συγκεντρώνοντας στοιχεία από το USDA και τον FDA παρουσίασε δύο λίστες. Η μία περιλαμβάνει τα φρούτα και τα λαχανικά στα οποία ανιχνεύτηκαν συγκεντρώσεις φυτοφαρμάκων σε υψηλές ποσότητες και η άλλη τα «καθαρά» φρούτα και λαχανικά δηλαδή αυτά στα οποία δεν εντοπίστηκαν φυτοφάρμακα ή εντομοκτόνα.

Ένας τρόπος για να μειώσετε την πιθανή έκθεση του οργανισμού σας σε φυτοφάρμακα είναι να επιλέξετε περισσότερα προϊόντα που είναι γνωστό ότι έχουν μικρότερο ποσοστό μόλυνσης. Σύμφωνα λοιπόν με την έρευνα του EWG για το 2023 σε αυτή την κατηγορία ανήκουν 15 φρούτα και λαχανικά. Αυτά είναι το αβοκάντο, το γλυκό καλαμπόκι, ο ανανάς, τα κρεμμύδια, η παπάγια, τα μπιζέλια (κατεψυγμένα), τα σπαράγγια, το πεπόνι, τα ακτινίδια, τα λάχανα, τα μανιτάρια, το μάνγκο, οι γλυκοπατάτες, το καρπούζι και τα καρότα.

«Ναι» σε αβοκάντο και γλυκό καλαμπόκι

Σχεδόν το 65% των δειγμάτων φρούτων και λαχανικών της κατηγορίας «Καθαρά 15» δεν είχαν ανιχνεύσιμα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την ανάλυση του EWG. Τα αβοκάντο και το γλυκό καλαμπόκι ήταν τα πιο καθαρά προϊόντα αφού λιγότερο από το 2% των δειγμάτων έδειξαν ανιχνεύσιμα φυτοφάρμακα.

Όπως τονίζει το EWG, τα πρότυπα για την καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων απαγορεύουν τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και η αναζήτηση της ετικέτας USDA Organic είναι ένας απλός τρόπος για να προσδιορίσετε είδη που ενδέχεται να μην έχουν καθόλου ή ελάχιστα ίχνη από αυτές τις ουσίες.

«Η κατανάλωση βιολογικά παραγόμενων τροφίμων μειώνει την έκθεση σε φυτοφάρμακα και συνδέεται με ποικίλα οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με πολλαπλές μελέτες», ανακοίνωσε το EWG.