Το νευρικό μας σύστημα χρειάζεται συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργεί σωστά και επαρκώς. Αν λοιπόν, ενδιαφέρεστε για την καλή υγεία του νευρικού σας συστήματος τότε βάλτε στη διατροφή σας τις παρακάτω έξι τροφές.
1. Ψάρια
Το ξηρό βάρος του εγκεφάλου αποτελείται από περίπου 60% λίπος και το 1/5 αυτού αποτελείται από σημαντικά λιπαρά οξέα. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τα παράγουμε στο σώμα μας και πρέπει να τα λαμβάνουμε από τη διατροφή μας. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6. Λαμβάνουμε ωμέγα-3 από λιπαρά ψάρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς και ωμέγα-6 από πουλερικά, αυγά, ξηρούς καρπούς και αβοκάντο.
Οι περισσότεροι από εμάς τρώμε περισσότερα ωμέγα-6 παρά ωμέγα-3, επομένως η ενσωμάτωση περισσότερων λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, η ρέγγα και το σκουμπρί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την ενίσχυση των ωμέγα-3. Τα λιπαρά οξέα σχηματίζουν επίσης το περίβλημα της μυελίνης που είναι το προστατευτικό φράγμα γύρω από τα νεύρα μας. Η έλλειψη αρκετών από αυτά τα λιπαρά οξέα οδηγεί σε ασθενέστερα έλυτρα μυελίνης που σημαίνει ότι τα νεύρα μας είναι πιο επιρρεπή σε βλάβες.
2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Αυτά τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, σύμπλεγμα βιταμινών Β και μαγνήσιο, τα οποία είναι όλα σημαντικά για το νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε έχουν και οι δύο αντιγηραντική δράση στο νευρικό σύστημα. Το μαγνήσιο βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος, επομένως είναι εξαιρετικό για στρεσογόνες περιόδους. Το σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι απαραίτητο για τη δημιουργία και την κυκλοφορία των νευροδιαβιβαστών που είναι οι αγγελιοφόροι επικοινωνίας του εγκεφάλου. Ρυθμίζουν τον καρδιακό παλμό, την αναπνοή και την πέψη. Μια σημαντική βιταμίνη Β στην οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι το φυλλικό οξύ, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις εγκύους και τις μητέρες που θηλάζουν.
3. Μαύρη σοκολάτα
Φυσικά , δεν εννοούμε όλες τις μαύρες σοκολάτες. Οι τύποι σοκολάτας που κάνουν καλό στο νευρικό σύστημα θα πρέπει να είναι σε ανεπεξέργαστη μορφή, και χωρίς ζάχαρη. Οι επιλογές σε περιεκτικότητα >70% κακάο, είναι αυτές που ωφελούν το νευρικό σύστημα. Το κακάο περιέχει L-τρυπτοφάνη που είναι ένας νευροδιαβιβαστής ο οποίος βοηθάει στην ηρεμία του μυαλού. Είναι επίσης γεμάτο φλαβανόλες που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνουν τη ροή του αίματος τόσο στον εγκέφαλο όσο και στην καρδιά.
4. Αυγά
Τα αυγά είναι πλούσια σε χολίνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η χολίνη είναι μια θρεπτική ουσία που χρησιμοποιείται από τον εγκέφαλο για την παραγωγή ακετυλοχολίνης, η οποία είναι ένας νευροδιαβιβαστής που είναι σημαντικός για την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων καθώς και για τη μνήμη. Η ποιότητα του αυγού είναι πολύ σημαντική εδώ, οπότε αναζητήστε αυγά ελεύθερης βοσκής.
5. Ξηροί καρποί
Τα αμύγδαλα και τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο όπως αναφέρθηκε προηγουμένως βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος. Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι μια πλούσια πηγή σεληνίου που έχει επίσης μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Οι ξηροί καρποί έχουν επίσης καλά επίπεδα πρωτεΐνης που σημαίνει ότι θα σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
6. Ρόδια
Ο χυμός ροδιού έχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των ελεύθερων ριζών στα εγκεφαλικά κύτταρα. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ.
