Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι πιο αδύναμο και άρα είναι πιο εύκολο να αρρωστήσουμε. Aς δούμε μαζί μερικές από τις κορυφαίες τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό και να έχετε υψηλά επίπεδα ενέργειας, σύμφωνα με διατροφολόγο του Χάρβαρντ.

1.Εσπεριδοειδή

Λεμόνια, λάιμ, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και πολλά άλλα! Τα εσπεριδοειδή είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικής βιταμίνης C και περιέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών. Αυτός ο συνδυασμός υποστηρίζει το έντερο, τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό σύστημα.

2.Φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Το σπανάκι και το μαρούλι για παράδειγμα είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β που βοηθά στη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο και έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο συμπτωμάτων κατάθλιψης. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών για να διατηρήσουν το μικροβίωμα ισορροπημένο και το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό.

3.Πρωτεΐνες

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως ο σολομός άγριας αλιείας, το βιολογικό τόφου, το βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο, τα αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους και τα πουλερικά είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β. Αυτή η ομάδα βιταμινών είναι πολύ σημαντική για το νευρικό σύστημα.

Κατά τους χειμερινούς μήνες, η λήψη αρκετών βιταμινών Β μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της διάθεσης.

4.Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση

Αυτά περιλαμβάνουν ξινολάχανο, kimchi, miso, απλό γιαούρτι και κεφίρ, μεταξύ άλλων. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι φυσικά πλούσια σε ζωντανά στελέχη καλών βακτηρίων.

Είναι πολύ ωφέλιμο να τα ενσωματώνετε στα γεύματά σας καθημερινά για να διατηρήσετε την υγεία του μικροβιώματος του εντέρου σας.

5.Μπαχαρικά

Ο κουρκουμάς, το μαύρο πιπέρι, η κανέλα, το τζίντζερ, το σαφράν και το πιπέρι καγιέν είναι όλα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής που σχετίζεται με την κακή διάθεση και την κακή ανοσία.

Σύμφωνα με την Dr. Uma Naidoo που είναι διατροφολόγος και ψυχίατρος στο Χάρβαρντ, «μπορεί να ετοιμαζόμαστε για την άνοιξη, ωστόσο, έχουμε μπροστά μας έναν σταθερό χειμώνα και για αυτό πρέπει να φροντίζουμε καταρχήν το έντερό μας στο οποίο υπάρχει το 70% του ανοσοποιητικού μας. Ομοίως η πνευματική μας ικανότητα επηρεάζεται από την υγεία του μικροβιώματος μέσω της σύνδεσης εντέρου - εγκεφάλου και γιαυτό πρέπει να κάνουμε προσεκτικές διατροφικές επιλογές».