Ήδη φέτος, περισσότερες από 5 εκατομμύρια κότες αυγοπαραγωγής στις ΗΠΑ έχουν θανατωθεί εξαιτίας της γρίπης των πτηνών, ενώ έχουν εντοπιστεί κρούσματα σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, γάτες, ζώα ζωολογικών κήπων, ακόμη και σε ανθρώπους.
Ο Δρ David Cennimo, ειδικός μολυσματικών ασθενειών στην Ιατρική Σχολή Rutgers New Jersey στο Newark, αναλύει όσα πρέπει να γνωρίζουν οι άνθρωποι για τη γρίπη των πτηνών και πώς να παραμείνουν ασφαλείς.
Τι ακριβώς είναι η γρίπη των πτηνών;
Η γρίπη των πτηνών είναι ένας τύπος γρίπης που μολύνει κυρίως τα πτηνά, αλλά μερικές φορές μπορεί να μεταπηδήσει σε άλλα είδη. Το στέλεχος H5N1 είναι η μεγαλύτερη ανησυχία αυτή τη στιγμή. Είναι παρόμοιο με τους ιούς της ανθρώπινης γρίπης όπως ο H1N1 και ο H3N2, αλλά σπάνια μολύνει ανθρώπους και δεν έχει αποδειχθεί ότι μεταδίδεται από άτομο σε άτομο.
Πώς μολύνονται οι άνθρωποι;
Μέχρι στιγμής, έχουν αναφερθεί λιγότερα από 70 κρούσματα σε ανθρώπους. Τα περισσότερα αφορούσαν άτομα που είχαν στενή επαφή με άρρωστα πτηνά ή μολυσμένες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Ο ιός μπορεί να εξαπλωθεί μέσω άμεσης επαφής με άρρωστα ζώα ή τα περιττώματά τους.
Είναι ασφαλές να τρώτε πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά;
Δεν υπάρχει κάποιος κίνδυνος από την κατανάλωση πουλερικών ή αυγών, επειδή το μαγείρεμα σκοτώνει τον ιό. Έχουν υπάρξει αναφορές για άρρωστες γάτες που πιστεύεται ότι έχουν μολυνθεί από ωμή τροφή για κατοικίδια. Το νωπό γάλα από μολυσμένες αγελάδες θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Ποιοι κινδυνεύουν;
Όποιος έρχεται σε επαφή με άρρωστα πτηνά ή ζώα. Όπως η ανθρώπινη γρίπη, η γρίπη των πτηνών μπορεί να είναι πιο σοβαρή σε μικρά παιδιά, ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας ή άτομα με υποκείμενες παθήσεις.
Πώς θα καταλάβετε αν έχετε μολυνθεί;
Τα συμπτώματα είναι παρόμοια με την κλασική γρίπη και περιλαμβάνουν πυρετό, βήχα και προβλήματα του ανώτερου αναπνευστικού. Σε ορισμένες περιπτώσεις έχει επίσης αναφερθεί επιπεφυκίτιδα.
Πώς μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας;
Για να μειώσετε τον κίνδυνο, αποφύγετε την επαφή με άρρωστα ζώα και χρησιμοποιήστε προστατευτικό εξοπλισμό εάν είναι απαραίτητο. Να μαγειρεύετε πάντα σχολαστικά τα πουλερικά και τα αυγά και να επιλέγετε παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
