Οι ειδικοί προειδοποιούν τους καταναλωτές στην Ευρώπη να είναι προσεκτικοί όταν αγοράζουν ντοματίνια. Το δημοφιλές λαχανικό συνδέεται με εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας, τα οποία έχουν καταγραφεί σε αρκετές χώρες τα τελευταία χρόνια. Τα επίσημα στοιχεία κάνουν λόγο για περισσότερα από 600 κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων στην Ευρώπη την τελευταία δεκαετία.
Πιο συγκεκριμένα, έρευνα με επικεφαλής μια ομάδα στο Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), διαπίστωσε 643 καταγεγραμμένα κρούσματα σε 17 χώρες μεταξύ των ετών 2011 και 2024. Οι ερευνητές ανέφεραν στο περιοδικό Eurosurveillance ότι τα περισσότερα κρούσματα σημειώθηκαν μεταξύ του 2023 και του 2024. Ωστόσο, ο πραγματικός αριθμός των μολύνσεων είναι πιθανώς «σημαντικά υψηλότερος».
Όπως αναφέρει η Daily Mail, οι ερευνητές δήλωσαν ότι οι μολύνσεις προήλθαν από μια κοινή πηγή, συγκεκριμένα από μικρές ντομάτες από τη Σικελία. Οι ερευνητές προειδοποίησαν ότι το απλό πλύσιμο των ντοματών πριν από την κατανάλωση μπορεί να μην προστατεύει από τη Salmonella Strathcona.
Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει επώδυνες κράμπες στο στομάχι, διάρροια, πυρετό, έμετο και πονοκεφάλους. Η ομάδα ανέφερε επίσης: «Απαιτούνται αυστηρά μέτρα ελέγχου στην πηγή για να σταματήσει η μόλυνση και να αποτραπούν μελλοντικά κρούσματα». Η σαλμονέλα μπορεί να είναι θανατηφόρα σε ευάλωτες ομάδες με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Στο μεταξύ, η Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA) αποκάλυψε σχεδόν 30 κρούσματα σαλμονέλας στη Βρετανία στο πλαίσιο της τελευταίας έξαρσης. Σύμφωνα με το ECDC, τα περισσότερα κρούσματα εμφανίζονται τους καλοκαιρινούς μήνες, ιδιαίτερα μεταξύ Ιουνίου και Οκτωβρίου.
«Η επανεμφάνιση κρουσμάτων το 2025, συμπεριλαμβανομένων εκείνων χωρίς ιστορικό ταξιδιού, υποδηλώνει συνεχιζόμενη μετάδοση και διανομή μολυσμένων προϊόντων πέρα από την Ιταλία. Η παρουσία κρουσμάτων σε πολλές χώρες υπογραμμίζει την ανάγκη για συνεχή επιτήρηση και συντονισμένη διατομεακή αντίδραση», συμπλήρωσε η UKHSA.
Τα βακτήρια μπορούν εύκολα να προσκολληθούν στην επιφάνεια των ντοματών. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό γίνεται πιο επικίνδυνο, καθώς οι ντομάτες συνήθως τρώγονται ωμές και όχι μαγειρεμένες.
Η Gauri Godbole, αναπληρώτρια διευθύντρια και ειδικός σε γαστρεντερικές λοιμώξεις στην UKHSA, δήλωσε τον περασμένο μήνα: «Η σαλμονέλωση προκαλείται συχνά από την κατανάλωση ή το χειρισμό μολυσμένων τροφίμων και σπάνια μπορεί να μεταδοθεί από άτομο σε άτομο. Όποιος ανησυχεί για συμπτώματα θα πρέπει να επικοινωνήσει πρώτα με τον γιατρό του.
Υπάρχουν απλά βήματα για να σταματήσετε την εξάπλωση της σαλμονέλας: πλύνετε καλά τα χέρια σας μετά τη χρήση της τουαλέτας και πριν από την προετοιμασία και το χειρισμό τροφίμων, μαγειρέψτε καλά το φαγητό και, εάν έχετε συμπτώματα, αποφύγετε το χειρισμό τροφίμων για άλλους, όπου είναι δυνατόν».
