Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε στην πόλη O Grove, της περιφέρειας Γαλικίας της Ισπανίας το 22ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO, από τις 28 έως τις 30 Νοεμβρίου 2025.
Στο προσυνέδριο ψηφίστηκε το νέο Δ.Σ. (2026-2029) της CEUCO και ανανεώθηκε η θητεία τόσο του προέδρου Carlos Martin Cosme, αλλά και των αντιπροέδρων όπως η υπερψήφιση του αντιπροέδρου για την Ελλάδα Κωνσταντίνου Μουζάκη.
Στο συνέδριο χαιρετισμό απηύθυναν ο πρόεδρος της CEUCO Carlos Martin Cosme, η Marta Villaverde, Θαλάσσιος Σύμβουλος της Γαλικίας, ο Xose Merelles από το Τουριστικό Γραφείο της Γαλικίας, o Jose A. Cacabelos Rico, Δήμαρχος O Grove, o Davis Castro, Πρόεδρος του συλλόγου Salnes, o Alfonso Rueda Valenzuela, πρόεδρος της da Xunta της Γαλικίας, ο Luis Lopez πρόεδρος αντιπροσωπείας της πόλης Ποντεβέντρα, ο Victor Otero Prol, πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής του συνεδρίου, ο David Catro, πρόεδρος της κοινοπολιτείας της πόλης Salnes.
Τέλος χαιρετισμό απηύθυναν οι αντιπρόεδροι της CEUCO από την Γαλλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Ιταλία, Ουγγαρία, Βέλγιο, Μακάο όπως και της Ελλάδας.
Ο κ. Κωνσταντίνος Μουζάκης στον χαιρετισμό του επεσήμανε ότι η γαστρονομία αποτελεί σημαντικό πυλώνα για την οικονομία, χαρακτηρίζοντάς την ως κινητήριο μοχλό ανάπτυξης του πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα, παρέχοντας θέσεις εργασίας και συμβάλλοντας στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν.
Επιπλέον, η γαστρονομία σχετίζεται στενά με άλλους τομείς, όπως τον τουρισμό και την φιλοξενία, δημιουργώντας συνεργασίες και συνδέσεις που προάγουν την ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση των επιχειρήσεων, ενισχύοντας παράλληλα την τοπική οικονομία. Στο πλαίσιο αυτό, η ανάπτυξη νέων τάσεων, όπως η υγιεινή διατροφή, τα φυτικά και βιολογικά προϊόντα, και η βιώσιμη παραγωγή, δημιουργούν νέες ευκαιρίες για επιχειρηματική δραστηριότητα και καινοτομία.
Αμέσως μετά στο δεύτερο μέρος του συνεδρίου έγιναν οι βραβεύσεις για το 2025. Η Ελλάδα έλαβε 4 βραβεία και αυτό δίνει μια επιπλέον δυναμική στη Γαστρονομική Διπλωματία.
Τα βραβεία που έλαβε η Ελλάδα ήταν τα εξής:
• Ο καλύτερος Αρχιμάγειρας της Ευρώπης: απονεμήθηκε στον κ. Ιάκωβο Απέργη.
• Το καλύτερο Ιστορικό Ξενοδοχείο της Ευρώπης: απονεμήθηκε στο ξενοδοχείο Πάνδροσος της Πάρου.
• Το καλύτερο Οινοποιείο της Ευρώπης: απονεμήθηκε στο Semeli Estate – κτήμα Σεμέλη, Νεμέα.
• Η καλύτερη Γαστρονομική Μάνατζερ της Ευρώπης: απονεμήθηκε στην κα Μαρία Ζησούλη.
Στο τέλος του συνεδρίου ψηφίστηκε για την διεξαγωγή του επόμενου συνεδρίου να γίνει στην πρωτεύουσα της Πορτογαλίας την Λισαβώνα.
