Η νόσος του Crohn μπορεί να επηρεάσει οποιοδήποτε τμήμα του πεπτικού συστήματος. Τα κυριότερα συμπτώματα είναι πόνος στην κοιλιά, ιδιαίτερα στο δεξί κάτω μέρος, διάρροια και απώλεια βάρους.
Η βασική ερώτηση των ασθενών με νόσο του Crohn προς τον γιατρό τους είναι η εξής: «Τι μπορώ να φάω;». Η αλήθεια είναι ότι είναι δύσκολο να απαντηθεί.
Ωστόσο, μια νέα έρευνα από επιστήμονες του Stanford Medicine έχει να δώσει μία απάντηση. Η τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη κλινική δοκιμή την οποία πραγματοποίησαν διαπίστωσε ότι μια βραχυπρόθεσμη, περιορισμένη σε θερμίδες δίαιτα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τόσο τα σωματικά συμπτώματα όσο και τους βιολογικούς δείκτες της ήπιας έως μέτριας νόσου του Crohn. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Nature Medicine.
Η μελέτη μπορεί να βοηθήσει τους γιατρούς να καθοδηγήσουν τους ασθενείς στην εύρεση μιας δίαιτας που ανακουφίζει τα συμπτώματα. «Είμασταν πολύ περιορισμένοι στο είδος των διατροφικών πληροφοριών που μπορούμε να παρέχουμε στους ασθενείς», δήλωσε η Sidhartha R. Sinha, MD, επίκουρη καθηγήτρια γαστρεντερολογίας και ηπατολογίας και επικεφαλής συγγραφέας της εργασίας.
Η μελέτη σύγκρινε τα συμπτώματα και τους βιολογικούς δείκτες ασθενών με ήπια έως μέτρια νόσο του Crohn, οι οποίοι είτε ακολούθησαν μια δίαιτα που μιμούνταν τη νηστεία (fasting mimicking diet), είτε έτρωγαν την κανονική τους διατροφή για τρεις συνεχόμενους μήνες.
Στη μελέτη συμμετείχαν 97 ασθενείς. Οι 65 εξ αυτών σχημάτισαν την ομάδα που ακολούθησε τη δίαιτα που μιμούνταν τη νηστεία και οι 32 αποτέλεσαν την ομάδα ελέγχου. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα που εφάρμοσε τη δίαιτα, η οποία μιμούνταν τη νηστεία περιόρισαν σημαντικά τις θερμίδες τους για πέντε συνεχόμενες ημέρες το μήνα, καταναλώνοντας μεταξύ περίπου 700 και 1.100 θερμίδων την ημέρα, δήλωσε η Sinha.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου νηστείας, παρέχονταν γεύματα φυτικής προέλευσης. Για το υπόλοιπο του μήνα, η ομάδα που ακολούθησε τη δίαιτα που μιμούνταν τη νηστεία έτρωγε την κανονική της διατροφή. Στο τέλος της μελέτης, περίπου τα δύο τρίτα της ομάδας που ακολούθησε τη δίαιτα, που μιμούνταν τη νηστεία παρουσίασαν βελτίωση στα συμπτώματά τους.
«Μείναμε πολύ ευχάριστα έκπληκτοι που η πλειονότητα των ασθενών φάνηκε να επωφελείται από αυτή τη δίαιτα», ανέφερε η Sinha. Στην ομάδα ελέγχου, λιγότεροι από τους μισούς παρουσίασαν βελτιώσεις στα συμπτώματά τους. Η βελτίωση πιθανότατα οφειλόταν σε φυσικές διακυμάνσεις των συμπτωμάτων της νόσου του Crohn και στο γεγονός ότι οι ασθενείς συνέχισαν να ακολουθούν τα τυπικά σχήματα φροντίδας τους, όπως η λήψη φαρμάκων. Ορισμένοι συμμετέχοντες στην ομάδα που ακολούθησε τη δίαιτα που μιμούνταν τη νηστεία παρουσίασαν κόπωση και πονοκέφαλο, τόνισε η Sinha, αλλά δεν αναφέρθηκαν σοβαρές παρενέργειες.
Τι είναι η «Fasting Mimicking Diet»
Η «Fasting Mimicking Diet» ή αλλιώς FMD, είναι μία περιοδική δίαιτα η οποία μιμείται τη νηστεία. Βασίζεται στον περιορισμό των θερμίδων και στην κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μόνο για πέντε ημέρες τον μήνα.
Έχει σχεδιαστεί από τον καθηγητή-βιολόγο Valter Longo στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια. Η δίαιτα αυτή είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, ενώ προτείνει την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και θερμίδες.
Μάλιστα, η «Fasting Mimicking Diet» πέρα από τα οφέλη που μπορεί να έχει στους ασθενείς με νόσο του Crohn, έχει αποδειχθεί ότι έχει επίσης αντιγηραντική δράση.
