Τα φρούτα είναι ένας γευστικός και υγιεινός τρόπος να προσλάβουμε θρεπτικά συστατικά, ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας. Στο διαδίκτυο κυκλοφορεί πολύ παραπληροφόρηση για τη διατροφή τους και ένα από τα πιο συχνά θέματα είναι το πότε πρέπει να τρώμε φρούτα.

Μύθος ν. 1: Πρέπει να τρως φρούτα μόνο με άδειο στομάχι

Ένας πολύ διαδεδομένος μύθος λέει ότι αν φας φρούτα μαζί με άλλα τρόφιμα, επιβραδύνεται η πέψη, το φαγητό «σαπίζει» στο στομάχι και προκαλεί αέρια και δυσφορία.

Η αλήθεια είναι ότι ενώ οι ίνες των φρούτων μπορεί να επιβραδύνουν κάπως την έξοδο του φαγητού από το στομάχι, αυτό είναι φυσιολογικό και συχνά θετικό, γιατί μας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα. Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος να «σαπίσει» το φαγητό μέσα στο στομάχι, καθώς το στομάχι έχει όξινο περιβάλλον που εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Επίσης, δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση ότι η κατανάλωση φρούτων με άλλα τρόφιμα προκαλεί κόπωση, ή μειώνει τη μακροζωία.

Το να τρως φρούτα με το γεύμα σου δεν είναι πρόβλημα, ίσα ίσα μπορεί να βοηθήσει να αισθάνεσαι πιο πλήρης.

Μύθος ν. 2: Αν φας φρούτα πριν ή μετά το φαγητό, χάνεις τα θρεπτικά συστατικά τους

Κάποιοι ισχυρίζονται ότι πρέπει να τρως φρούτα μόνο με άδειο στομάχι για να απορροφάς όλα τα θρεπτικά συστατικά τους. Αυτό δεν ισχύει.

Το σώμα μας είναι φτιαγμένο για να απορροφά θρεπτικά συστατικά με μεγάλη αποτελεσματικότητα, είτε τρώμε τα φρούτα μόνα τους είτε μαζί με άλλα τρόφιμα. Το λεπτό έντερο έχει τεράστια επιφάνεια απορρόφησης και μπορεί να διαχειριστεί άνετα τις θρεπτικές ουσίες από τα φρούτα οποιαδήποτε στιγμή.

Το σώμα σου μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων ανεξάρτητα από το αν τα τρως με ή χωρίς γεύμα.

Μύθος ν. 3: Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τρώνε φρούτα 1–2 ώρες πριν ή μετά το φαγητό

Υπάρχει η άποψη ότι για τους διαβητικούς είναι καλύτερο να τρώνε φρούτα ξεχωριστά από τα γεύματα, αλλά δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη γι’ αυτό.

Αντίθετα, το να φας φρούτα μαζί με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, ίνες ή λιπαρά μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου και να αποτρέψει μεγάλες αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Επιπλέον, άτομα με διαβήτη καλό είναι να προτιμούν φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως μήλα και μούρα, και να αποφεύγουν φρούτα όπως το πεπόνι, τον ανανά και τα αποξηραμένα. Τα άτομα με διαβήτη ωφελούνται αν συνδυάζουν τα φρούτα με άλλα τρόφιμα για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Μύθος ν. 4: Το καλύτερο είναι να τρως φρούτα το πρωί

Μερικοί υποστηρίζουν ότι πρέπει να τρως φρούτα το πρωί για να «ξυπνήσεις» το πεπτικό σου σύστημα. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση γι’ αυτό.

Το πεπτικό μας σύστημα είναι πάντα έτοιμο να δουλέψει, ανεξαρτήτως ώρας. Το να φας φρούτα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν επηρεάζει το μεταβολισμό σου ιδιαίτερα.

Τα φρούτα είναι ευεργετικά όποια ώρα κι αν τα καταναλώσουμε.

Μύθος 5: Δεν πρέπει να τρως φρούτα μετά τις 14:00

Αυτός ο μύθος ξεκίνησε από τη «Δίαιτα των 17 Ημερών» και υποστηρίζει ότι αν τρως φρούτα το απόγευμα ή το βράδυ, θα πάρεις βάρος.

Όμως, δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η κατανάλωση φρούτων το απόγευμα προκαλεί αύξηση βάρους. Ο οργανισμός μας συνεχίζει να καίει θερμίδες ακόμα και όταν κοιμόμαστε, απλά με ελαφρώς μειωμένο ρυθμό. Μάλιστα, οι έρευνες δείχνουν ότι άτομα που τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά έχουν μικρότερο κίνδυνο παχυσαρκίας.

Δεν χρειάζεται να αποφεύγεις τα φρούτα μετά από κάποια συγκεκριμένη ώρα, τα φρούτα είναι πάντα μια υγιεινή επιλογή. Τα φρούτα είναι γεμάτα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και πρέπει να έχουν θέση στη διατροφή σου κάθε μέρα.