Οι ειδικοί όταν αναφέρονται στα σνακ χαμηλών υδατανθράκων εννοούν εκείνα τα οποία περιέχουν έως ένα με πέντε γραμμάρια υδατανθράκων ή λιγότερο ανά μερίδα.

Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας στις ΗΠΑ συνιστά σνακ που είναι φρέσκα, και γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το Harvard Health προτείνει στους καταναλωτές να εστιάσουν σε ολικής αλέσεως, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές.

Τι να αποφύγετε

Η επιλογή σνακ χαμηλών υδατανθράκων σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφύγετε τις πολύ επεξεργασμένες και ζαχαρούχες επιλογές. Τα συσκευασμένα σνακ όπως τα πατατάκια, τα μπισκότα και οι μπάρες με γκρανόλα είναι συχνά γεμάτα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πρόσθετα σάκχαρα.

Οι υδατάνθρακες κρύβονται επίσης σε πολλά δημοφιλή ποτά. Τα αθλητικά ποτά με πολλές θερμίδες αλλά και τα ροφήματα με γλυκαντικά, όπως τα αναψυκτικά, ακόμη και οι χυμοί φρούτων, είναι καλύτερο να περιορίζονται ή να αποφεύγονται.

Προσφέρουν μικρή θρεπτική αξία και μπορούν να προσθέσουν γρήγορα υδατάνθρακες και θερμίδες. Αντ' αυτού, συνδυάστε τα σνακ σας με ένα ποτήρι νερό.

Ιδέες για υγιεινά σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Αυτά τα απλά, υγιεινά σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να σας δώσουν μια «βόμβα» θρεπτικών συστατικών, ενώ παράλληλα σας προετοιμάζουν για το επόμενο γεύμα σας.

- Μούρα

Τα μούρα είναι μια εξαιρετική επιλογή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού μύρτιλλα περιέχει μόνο 5 γραμμάρια υδατανθράκων. Το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού φράουλες περιέχει λιγότερα από 3 γραμμάρια υδατανθράκων, με φυτικές ίνες που σας βοηθούν να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.

- Αβοκάντο

Συνδυάστε αυτό το θρεπτικό φρούτο με κόκκινη πιπεριά ή απολαύστε το μόνο του. Το ένα τέταρτο ενός αβοκάντο περιέχει περίπου 4 γραμμάρια υδατανθράκων.

- Kale τσιπς

Τα kale τσιπς είναι νόστιμα και γεμάτα με αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ένα φλιτζάνι kale περιέχει λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατανθράκων.

- Αγγούρι

Καταναλώστε αγγούρι κατά τη διάρκεια μιας ζεστής μέρας. Μισό φλιτζάνι κομμένο αγγούρι περιέχει μόνο 3 γραμμάρια υδατανθράκων.

- Ποπ κορν

Το ποπ κορν δεν είναι μόνο ένα σνακ που προτιμάμε όταν βλέπουμε ταινίες. Αυτό το σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (τα 3/4 του φλιτζανιού περιέχουν 4,5 γραμμάρια υδατανθράκων) μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας οποιαδήποτε στιγμή.

Σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

- Γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει πρωτεΐνη χωρίς πολλούς υδατάνθρακες. Μισό φλιτζάνι άπαχο απλό ελληνικό γιαούρτι παρέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και 6 γραμμάρια υδατανθράκων.

- Βραστά αυγά

Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο βραστό αυγό προσφέρει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατανθράκων.

- Τυρί τσένταρ

Απολαύστε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά μόνη της ή συνδυάστε την με ωμά λαχανικά ή μια μικρή ποσότητα φρούτων ή ξηρών καρπών. Το ένα τέταρτο του φλιτζανιού τυρί τσένταρ περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατανθράκων.

- Αμύγδαλα

Το ένα τέταρτο του φλιτζανιού κομμένα αμύγδαλα παρέχει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης σε συνδυασμό με 5 γραμμάρια υδατανθράκων.