Η δίαιτα είναι μία διαδικασία που απαιτεί επιμονή και προσπάθεια. Για το λόγο αυτό πολλοί καταναλωτές στρέφονται στην αγορά φαρμάκων που βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Πάνω από 200 εκατομμύρια λίρες δαπανώνται σε φάρμακα για την απώλεια βάρους στο Ηνωμένο Βασίλειο, καταγράφοντας αύξηση 56% από τον περασμένο Οκτώβριο, σύμφωνα με τους φαρμακοποιούς.
Με 1,5 εκατομμύριο Βρετανούς να αγοράζουν προϊόντα όπως τα ενέσιμα φάρμακα WeGovy και Mounjaro μόνο τον Μάρτιο, θα μπορούσε να υπάρξει μια πιο οικονομική μέθοδος για τη διαχείριση του βάρους;
Η διαιτολόγος Δρ. Carrie Ruxton, η οποία συνεργάζεται με την General Mills για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις φυτικές ίνες, δήλωσε: «Τα ενέσιμα φάρμακα θεωρούνται μια γρήγορη λύση, αλλά επίσης χρειάζεται να αλλάξετε τη διατροφή σας μακροπρόθεσμα για να αποφύγετε την ταχεία επαναπρόσληψη βάρους. Πρέπει επίσης να ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να καλύπτετε όλες τις ανάγκες του σώματός σας».
Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, η οποία ανέλυσε δεδομένα από περισσότερα από 6.000 άτομα, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι ανέκτησαν βάρος 20 φορές πιο γρήγορα μετά τη διακοπή των ενέσεων απώλειας βάρους σε σύγκριση με εκείνους που είχαν ακολουθήσει μια δίαιτα απώλειας βάρους και είχαν κάνει αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες.
«Μια πιο προσιτή επιλογή είναι να αυξήσετε την περιεκτικότητα της διατροφής σας σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες περιορίζουν φυσικά την όρεξη, κάνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Και έχετε επίσης το πρόσθετο όφελος ενός πιο υγιούς εντέρου, καθώς τα λεγόμενα «φιλικά βακτήρια» ευδοκιμούν όταν τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες», διευκρίνισε η Ruxton.
Βασικές συμβουλές της Δρ. Carrie Ruxton για τις φυτικές ίνες
- «Αγκαλιάστε» το ψωμί ολικής άλεσης
Η πρώτη της συμβουλή είναι να κόψετε το λευκό ψωμί: «Το λευκό ψωμί φτιάχνεται από επεξεργασμένο αλεύρι, το οποίο αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος των φυτικών ινών. Επιλέξτε ψωμιά που έχουν την ετικέτα «ολικής άλεσης» ή «πολύσπορα».
- Διπλασιάστε τα πράσινα λαχανικά
Συμβουλεύει επίσης να διπλασιάσετε τις μερίδες λαχανικών: «Μην τρώτε μόνο μία μερίδα λαχανικών με το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα - αυξήστε την σε δύο. Υπέροχες πηγές φυτικών ινών είναι τα μπιζέλια, οι γλυκοπατάτες, το γλυκό καλαμπόκι, το μπρόκολο, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα γογγύλια».
- Κάντε έξυπνες επιλογές σνακ
Όσο για τα σνακ, η Δρ. Ruxton προτείνει πιο υγιεινές εναλλακτικές: «Τα γλυκά, τα κέικ και τα μπισκότα έχουν όλα υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αλλάξτε τα με ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, τα οποία είναι όλα πλούσια σε φυτικές ίνες».
- Επαναπροσδιορίστε τα γεύματα με βάση το κρέας
Η προσθήκη περισσότερων φυτικών ινών στα παραδοσιακά πιάτα είναι το κλειδί: «Δημοφιλή πιάτα όπως η μακαρονάδα μπολονέζ, το κοτόπουλο κάρυ, τα μαγειρευτά και τα stir-fries μπορούν να ενισχυθούν με φυτικές ίνες. Δοκιμάστε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα ρεβίθια, φασόλια ή φακές σε σπιτικά γεύματα. Αντικαταστήστε το λευκό ρύζι με ρύζι ολικής άλεσης ή κους κους και κρατήστε τις φλούδες στις πατάτες».
- «Μεταμορφώστε» τα επιδόρπια
«Προσθέστε φυτικές ίνες στις γλυκές σας λιχουδιές αντικαθιστώντας τα παγωτά και τις μους υψηλής θερμιδικής αξίας με ελληνικό γιαούρτι με κεράσια, σπιτικά smoothies με κατεψυγμένα φρούτα, χυμό μήλου και σπανάκι ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα με κρέμα», καταλήγει η Ruxton.
