Οι ξηροί καρποί που μπορούν να μας δώσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να μπορέσουμε να αντιμετωπίσουμε τη ζέστη του καλοκαιριού είναι τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα κάσιους.
Το καλοκαίρι, είναι σημαντικό να επικεντρωθούμε σε θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την ενυδάτωση, τα επίπεδα ενέργειας και την υγεία του δέρματος. Βασικά θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν τη βιταμίνη C, τη βιταμίνη D, τη βιταμίνη A, τις βιταμίνες Β, τους ηλεκτρολύτες και το μαγνήσιο.
Επίσης, οι άπαχες πρωτεΐνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί για τη διαρκή ενέργεια και τον κορεσμό.
Συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη τους:
Βιταμίνη C: Ένα αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και την παραγωγή κολλαγόνου, βοηθώντας στην υγεία του δέρματος και την προστασία από την ηλιακή βλάβη.
Βιταμίνη D: Σημαντική για τη συνολική υγεία και μπορεί να ενισχυθεί με την αυξημένη έκθεση στον ήλιο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Εάν έχετε περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, η λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να είναι ευεργετική.
Βιταμίνη A: Υποστηρίζει την όραση, την υγεία του δέρματος και τους βλεννογόνους και δρα ως αντιοξειδωτικό.
Βιταμίνες Β: Απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, ιδιαίτερα σημαντικές όταν αυξάνεται η σωματική δραστηριότητα.
Ηλεκτρολύτες: Το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, η οποία είναι σημαντική κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού λόγω της αυξημένης εφίδρωσης.
Μαγνήσιο: Υποστηρίζει τα επίπεδα ενέργειας και βοηθά στην πρόληψη των μυϊκών κραμπών.
Άπαχες πρωτεΐνες: Παρέχουν διαρκή ενέργεια και προάγουν τον κορεσμό, βοηθώντας στη διαχείριση του βάρους.
Σύνθετοι Υδατάνθρακες: Παρέχουν παρατεταμένη απελευθέρωση ενέργειας και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Με βάση τα παραπάνω να σημειωθεί ότι τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, τα φιστίκια Αιγίνης είναι καλή πηγή βιταμίνης Β6 και τα κάσιους προσφέρουν πρωτεΐνες και μέταλλα όπως σίδηρο και ψευδάργυρο.
Τα αμύγδαλα παρέχουν 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 28 γραμμαρίων, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για να καλύψει κάποιος τις καθημερινές του ανάγκες σε πρωτεΐνη. Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά, καθιστώντας τα ένα ιδανικό σνακ πριν από την προπόνηση ή για να περιορίσετε την πείνα μεταξύ των γευμάτων.
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι πλούσια σε υγιή λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και απαραίτητες βιταμίνες όπως η Β6 και η θειαμίνη.
Αν και τα κάσιους περιέχουν 4,8 γρ. πρωτεΐνης ανά 28 γρ., η πραγματική τους δύναμη έγκειται στην περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο. Το μαγνήσιο παίζει κρίσιμο ρόλο στη σταθεροποίηση της κυτταρικής λειτουργίας και βοηθά τους μύες να διατηρούν τη δύναμή τους καθώς μεγαλώνουμε. Τα κάσιους είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο, απαραίτητο για τη διατήρηση υγιών επιπέδων αιμοσφαιρίνης και τη διασφάλιση ότι οι μύες λαμβάνουν το οξυγόνο που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της άσκησης.
