Τα smoothies θεωρούνται από πολλούς μια εύκολη και υγιεινή επιλογή, ειδικά όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος. Ωστόσο, η γραμμή μεταξύ ενός θρεπτικού smoothie και μιας θερμιδικής «παγίδας» είναι πολύ λεπτή. Αν δεν προετοιμάζονται σωστά, τα smoothie μπορεί να περιέχουν υπερβολική ζάχαρη, λίγες πρωτεΐνες και να σαμποτάρουν εν αγνοία σας τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
1. Δεν προσθέτετε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες είναι οι σύμμαχοί σας στον κορεσμό. Η έλλειψή τους οδηγεί σε πείνα και αυξήσεις του σακχάρου. Φροντίστε κάθε smoothie να περιέχει μια πηγή πρωτεΐνης, όπως ελληνικό γιαούρτι ή φυτική πρωτεΐνη, και μια πηγή φυτικών ινών, όπως φρούτα, λαχανικά ή σπόρους chia.
2. Αγνοείτε τη λίστα συστατικών
Τα έτοιμα smoothies του εμπορίου συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και ελάχιστες πρωτεΐνες. Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες, αποφεύγετε σορμπέ και γλυκαντικά σιρόπια και προτιμάτε συνθέσεις με φυσικά φρούτα και τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης.
3. Επιλέγετε smoothies πολύ χαμηλά σε θερμίδες
Ένα smoothie που χρησιμοποιείται ως γεύμα πρέπει να είναι πλήρες. Αν περιέχει κάτω από 400 θερμίδες και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, δεν προσφέρει τον απαραίτητο κορεσμό και συχνά οδηγεί σε υπερφαγία αργότερα μέσα στην ημέρα, σύμφωνα με το Health.
4. Προσθέτετε ζάχαρη ή γλυκαντικά
Τα φρούτα είναι από μόνα τους αρκετά γλυκά. Η προσθήκη ζαχαρούχων προϊόντων, όπως αρωματισμένα γιαούρτια ή φυτικά γάλατα με ζάχαρη, αυξάνει τις θερμίδες και μειώνει τη διατροφική αξία. Προτιμήστε άγλυκες επιλογές για πιο ισορροπημένο αποτέλεσμα.
5. Χρησιμοποιείτε μόνο χυμό ως βάση
Ο χυμός φρούτων, ακόμη και ο φυσικός, περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στερείται φυτικών ινών. Αντί γι’ αυτό, χρησιμοποιήστε νερό ή φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη και προσθέστε ολόκληρα φρούτα για καλύτερη θρεπτική αξία.
6. Αποφεύγετε τα λιπαρά
Τα υγιή λιπαρά βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών και προσφέρουν αίσθημα πληρότητας. Λίγο αβοκάντο, φυστικοβούτυρο ή λιναρόσπορος μπορούν να κάνουν το smoothie πιο πλούσιο και ωφέλιμο.
Να θυμάστε ότι ένα ισορροπημένο smoothie πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μικρές αλλαγές στις συνήθειές σας αρκούν για να μετατρέψουν το καθημερινό σας smoothie σε σύμμαχο της ευεξίας και της διαχείρισης βάρους.
