Η συντάκτρια υγείας Rachel Hosie γράφει στο Business Insider για τη δίαιτα που ακολούθησε και κατάφερε να χάσει 15 κιλά, δίνοντας έμφαση στο πρωινό της.
Όπως γράφει στο Business Insider είναι λάτρης του πρωινού, το οποίο απολαμβάνει μετά από έναν ποιοτικό βραδινό ύπνο.
Έτσι, λοιπόν το πρωινό στο οποίο δίνει «ψήφο εμπιστοσύνης», είναι η βρώμη και συγκεκριμένα τα overnight oats. «Τα overnight oats είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσω τη μέρα μου. Περιέχουν πρωτεΐνες, ενώ προσφέρουν ενέργεια βραδείας αποδέσμευσης, υδατάνθρακες, υγιή λίπη και μια μεγάλη ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών. Αυτή η συνταγή με βοήθησε να χάσω περίπου 15 κιλά πριν από επτά χρόνια και έπαιξε καθοριστικό ρόλο στο να συνεχίσω να επιτυγχάνω τους στόχους υγείας μου», επισημαίνει.
«Εξακολουθώ να το τρώω περίπου τρεις φορές την εβδομάδα και δεν βαριέμαι ποτέ επειδή μπορώ να φτιάξω τόσους πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων. Επιπλέον, γνωρίζοντας ότι το πρωινό μου είναι ήδη έτοιμο όταν πάω για ύπνο, με κάνει να νιώθω ακόμα μεγαλύτερο ενθουσιασμό», προσθέτει.
Η συνταγή της Rachel Hosie για overnight oats
Η συντάκτρια υγείας διευκρινίζει ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξει κάποιος τα overnight oats. Ωστόσο, η ίδια έχει τελειοποιήσει τη δική της εκδοχή με τα χρόνια.
Τι θα χρειαστείτε για μία μερίδα
- 40 γραμμάρια βρώμης
- 5 έως 10 γραμμάρια σπόρους chia
- ½ τριμμένο μήλο ή ½ λιωμένη μπανάνα
- ½ κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες ή ψιλοκομμένους χουρμάδες)
- 75 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας κεφίρ
- μια πρέζα κανέλα
- ½ κουταλιά πρωτεΐνης σε σκόνη
- γάλα (αμυγδάλου ή κανονικό)
- μούρα και φυστικοβούτυρο για γαρνιτούρα
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, εκτός από τα toppings. Σκεπάστε το, και αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί θα είναι έτοιμο. Προσθέστε μερικά μούρα και βούτυρο ξηρών καρπών για έξτρα γεύση. Η Hosie διευκρινίζει ότι αν χρησιμοποιήσει στα overnight oats κατεψυγμένα μούρα, τα προσθέτει στο μείγμα από το προηγούμενο βράδυ για να ξεπαγώσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας.
