Μία πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Cambridge κατέληξε στο συμπέρασμα ότι 4 είδη τροφών μπορούν να μειώσουν την χοληστερίνη και γι’ αυτό το λόγο δεν θα πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας.

Ο Ziad Mallat, καρδιολόγος και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Cambridge, δήλωσε: «Διαπιστώσαμε ότι μια διαλείπουσα δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που ξεκινούσε ενώ τα ποντίκια ήταν ακόμα μικρά ήταν η χειρότερη επιλογή όσον αφορά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης».

Επιπλέον, άλλοι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα 2.000 ατόμων από τη μελέτη Cardiovascular Risk in Young Finns και διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν εκτεθεί σε υψηλά επίπεδα χοληστερίνης ως παιδιά ήταν πιο πιθανό να έχουν τη μεγαλύτερη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

«Η χοληστερίνη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται στο αίμα και είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των κυττάρων και την παραγωγή ορισμένων ορμονών», εξηγεί ο Δρ Oliver Guttmann, σύμβουλος καρδιολόγος στο Νοσοκομείο Wellington, μέλος της HCA Healthcare UK. Οι δύο κύριοι τύποι χοληστερίνης είναι η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL).

«Η LDL συχνά ονομάζεται «κακή» χοληστερίνη επειδή τα υψηλά επίπεδά της μπορούν να οδηγήσουν σε συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων», εξηγεί ο Guttmann. «Η HDL, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστή ως «καλή» χοληστερίνη επειδή βοηθά στην απομάκρυνση της LDL από την κυκλοφορία του αίματος», προσθέτει.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της υψηλής χοληστερίνης

«Η υψηλή χοληστερίνη, ειδικά η υπερβολική LDL, μπορεί να οδηγήσει σε λιπαρές εναποθέσεις στις αρτηρίες», λέει ο γιατρός Chun Tang. «Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η συσσώρευση μπορεί να δυσκολέψει τη ροή του αίματος», συμπληρώνει.

«Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων σοβαρών προβλημάτων υγείας», προσθέτει ο Tang. Ορισμένα άτομα είναι πιο επιρρεπή στην υψηλή χοληστερίνη. «Οι ηλικιωμένοι συχνά εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα χοληστερίνης λόγω της γήρανσης και των αλλαγών στον μεταβολισμό», διευκρινίζει ο Guttmann. «Οι γενετικοί παράγοντες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Παθήσεις όπως η οικογενής υπερχοληστερολαιμία προκαλούν υψηλή χοληστερόλη από νεαρή ηλικία. Επιπλέον, τα άτομα με παχυσαρκία, κακές διατροφικές συνήθειες και καθιστική ζωή είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν υψηλή χοληστερίνη», σύμφωνα με τον ίδιο.

Μπορούμε να μειώσουμε τη χοληστερίνη;

Προσέξτε τη διατροφή σας

«Εστιάστε στην κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και άπαχων πρωτεϊνών», συμβουλεύει ο Guttmann. «Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων και trans λιπαρών, που βρίσκονται στα λιπαρά κρέατα, τα τηγανητά τρόφιμα και τα επεξεργασμένα σνακ. Επιλέξτε υγιή λιπαρά όπως αυτά που βρίσκονται στα αβοκάντο, τους ξηρούς καρπούς και το ελαιόλαδο», τονίζει.

Βάλτε την άσκηση στη ζωή σας

«Στοχεύστε σε τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας αερόβιας δραστηριότητας, όπως γρήγορο περπάτημα ή ποδηλασία, κάθε εβδομάδα», συνιστά ο Guttmann. «Η τακτική άσκηση βοηθά στην αύξηση της HDL χοληστερόλης και μειώνει την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια», ξεκαθαρίζει.

Σταματήστε το κάπνισμα

«Το κάπνισμα μειώνει την HDL χοληστερόλη και βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία, επομένως η διακοπή του μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τη συνολική υγεία της καρδιάς», καταλήγει ο Guttmann.