Μια ομάδα ερευνητών διαπίστωσε ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται από μαγιά μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να παράγει ισχυρότερα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, ικανά να καταπολεμήσουν τον καρκίνο.
Ειδικότερα, οι ερευνητές από το Trinity College Dublin και το University College Dublin ανακάλυψαν ότι η προσθήκη ενός συμπληρώματος με βάση τη μαγιά στη διατροφή ποντικιών με παχυσαρκία άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο αναπτύσσονταν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού τους συστήματος και οδήγησε στην παραγωγή πιο αποτελεσματικών αντικαρκινικών κυττάρων.
Σημειώνουμε ότι το υπερβολικό βάρος μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, δυσκολεύοντας τον οργανισμό να καταπολεμήσει τους όγκους. Το συμπλήρωμα από μαγιά φάνηκε να συμβάλλει στην αποκατάσταση αυτής της λειτουργίας. Αυτό σημαίνει ότι τα συμπληρώματα με βάση τη μαγιά θα μπορούσαν να αποτελέσουν έναν ασφαλή και φυσικό τρόπο ενίσχυσης της αντικαρκινικής δράσης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η Άννα Λέντγουιθ, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στην ομάδα της Ρος και πρώτη συγγραφέας της μελέτης, εξήγησε: «Θέλαμε να διερευνήσουμε αν ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συμπλήρωμα διατροφής, η βήτα γλυκάνη μαγιάς, θα μπορούσε να επαναπρογραμματίσει τα ανώριμα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στον μυελό των οστών, ώστε να προκαλέσει ισχυρότερες και μακροχρόνιες αντικαρκινικές ανοσολογικές αποκρίσεις.
»Τα ποντίκια τρέφονταν για διάστημα από 4 έως 12 εβδομάδες είτε με μια τυπική διατροφή είτε με μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά, στις οποίες είχε προστεθεί βήτα γλυκάνη μαγιάς. Στη συνέχεια, το ανοσοποιητικό τους σύστημα εκτέθηκε σε διαφορετικούς τύπους καρκινικών κυττάρων, από καρκίνο του παχέος εντέρου, του δέρματος και του μαστού. Η μελέτη εξέτασε επίσης αν το συμπλήρωμα μαγιάς μπορούσε να αντιστρέψει τη δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλείται από την παχυσαρκία και αν η προστατευτική του δράση διατηρούνταν μετά την απώλεια βάρους».
Σχολιάζοντας τη σημασία των ευρημάτων, η Ρος ανέφερε: «Είναι η πρώτη φορά που αποδεικνύεται ότι η λήψη βήτα γλυκάνης μαγιάς μέσω της διατροφής αρκεί για να προκαλέσει εκπαιδευμένη ανοσία, επαναπρογραμματίζοντας τα βλαστοκύτταρα του μυελού των οστών. Σε προηγούμενες έρευνες απαιτούνταν ενέσεις.
»Το σημαντικότερο είναι ότι αυτή η διατροφική παρέμβαση αποκατέστησε την έμφυτη αντικαρκινική ανοσία σε ποντίκια με παχυσαρκία και ανέστρεψε τις μακροχρόνιες διαταραχές της ανοσολογικής μνήμης, οι οποίες επιμένουν ακόμη και μετά την απώλεια βάρους. Πρόκειται για ένα σοβαρό κλινικό πρόβλημα για το οποίο μέχρι σήμερα δεν υπάρχει αποτελεσματική λύση».
Η παχυσαρκία επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως και διαταράσσει σημαντικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο λοιμώξεων και καρκίνου. Οι διαταραχές αυτές μπορεί να επιμένουν ακόμη και μετά την απώλεια βάρους.
Παράλληλα, ο καρκίνος εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις κυριότερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Γι’ αυτό υπάρχει επείγουσα ανάγκη για ασφαλείς και εύκολα προσβάσιμες παρεμβάσεις που μπορούν να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βήτα γλυκάνη μαγιάς χρησιμοποιείται ήδη ως συμπλήρωμα διατροφής και έχει πολύ καλό ιστορικό ασφάλειας, γεγονός που την καθιστά μια ρεαλιστική επιλογή για δοκιμή σε ανθρώπους.
Ο Σίντι ανέφερε: «Η έρευνα αυτή ανοίγει τον δρόμο για μελέτες διατροφικών παρεμβάσεων σε ανθρώπους με παχυσαρκία, χρόνιες λοιμώξεις και άλλες καταστάσεις που εξασθενούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βήτα γλυκάνη μαγιάς που χρησιμοποιήθηκε, το WellmuneTM της Kerry Group, είναι ήδη εγκεκριμένη για χρήση σε τρόφιμα και διατίθεται στο εμπόριο, γεγονός που μπορεί να επιταχύνει την έναρξη κλινικών δοκιμών. Τελικά, ένα απλό συμπλήρωμα διατροφής θα μπορούσε να ενισχύσει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τον καρκίνο, λειτουργώντας συμπληρωματικά σε υπάρχουσες θεραπείες, όπως η χημειοθεραπεία και η ανοσοθεραπεία. Θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει την απόκριση στα εμβόλια και την άμυνα απέναντι στις λοιμώξεις».
Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Cell Reports.
