Καθώς ο υδράργυρος ανεβαίνει ολοένα και περισσότερο, η ανάγκη για ένα δροσερό, λαχταριστό γλυκό, γίνεται πιο έντονη από ποτέ – και ο σεφ Gabriel Nikolaidis έχει τη λύση. Με 4 μόνο υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, η συνταγή του για ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό γλυκό είναι ότι πρέπει για όσους δε θέλουν να κάνουν εκπτώσεις στην απόλαυση (αλλά ούτε και στη διατροφή τους).
Για να φτιάξεις το συγκεκριμένο γλυκό θα χρειαστείς μόνο γιαούρτι, φυστικοβούτυρο, μισή μπανάνα και λίγη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη. Το γιαούρτι και το φυστικοβούτυρο συνδυάζονται ιδανικά, προσφέροντας σας αρκετή πρωτεΐνη, η οποία ενισχύει τους μύες αλλά και την αίσθηση του κορεσμού. Η μπανάνα προσφέρει φυσική γλυκύτητα, ενώ ταυτόχρονα παρέχει φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Τέλος, η κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη ενισχύει τη γεύση χωρίς να προσθέτει περιττές θερμίδες ή ζάχαρη, κάνοντάς το ακόμα πιο υγιεινό.
Εύκολη συνταγή για το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού με 4 υλικά
- 100 γρ. γιαούρτι
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο
- 1/2 μπανάνα
- 100 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
- Προσθέστε στο μπολ το γιαούρτι και το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε καλά.
- Απλώστε τις φέτες της μπανάνας σε ένα ταψί που έχετε στρώσε με αντικολλητικό χαρτί. Προσθέστε το γιαούρτι με το φυστικοβούτυρο και μεταφέρετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
- Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων, βάζοντας την κουβερτούρα για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας και επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μέχρι να λιώσει καλά).
- Βουτήξτε τις μπανάνες με το γιαούρτι και το φυστικοβούτυρο στην κουβερτούρα. Αφήστε στην άκρη μέχρι να στερεοποιηθεί καλά η κουβερτούρα.
{https://www.instagram.com/p/DKNTKp-Iadu/}
Διατροφική αξία για μια μερίδα (περίπου)
- 190 θερμίδες
- 6 γρ. πρωτεΐνη
- 15γρ. λιπαρά
- 12 γρ. υδατάνθρακες
