Η επιδερμίδα μπορεί να «γερνά» πιο γρήγορα απ’ όσο συνειδητοποιείτε. Το δέρμα γερνά πιο γρήγορα όταν το κολλαγόνο και η ελαστίνη αλλοιώνονται από τα σάκχαρα, επηρεάζονται από τη φλεγμονή που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες ή χάνουν την υγρασία τους λόγω ανθυγιεινών συνηθειών. Οι διατροφικές συνήθειες και οι μέθοδοι μαγειρέματος παίζουν πολύ μεγαλύτερο ρόλο απ’ όσο νομίζουμε.

Δείτε ποια είναι τα 5 τρόφιμα και ροφήματα που κάνουν το δέρμα σας να «γερνά» γρήγορα.

1. Ζαχαρούχα ποτά και γλυκά

Η υπερβολική ζάχαρη δημιουργεί προϊόντα προχωρημένης γλυκοζυλίωσης (AGEs) που σκληραίνουν το κολλαγόνο και επιταχύνουν τις ρυτίδες, η υπεριώδης ακτινοβολία ενισχύει το φαινόμενο, προκαλώντας μεγαλύτερη βλάβη στο δέρμα.

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την πρόληψη της βλάβης που οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του δέρματος.

2. Κρέατα ψημένα σε υψηλή θερμοκρασία

Οι μέθοδοι μαγειρέματος με ξηρή θερμότητα (όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στο φούρνο) γεμίζουν τα τρόφιμα με διατροφικά AGEs που τροφοδοτούν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, θαμπώνοντας το δέρμα και μειώνοντας την ελαστικότητά του με τον καιρό. Προτιμήστε μεθόδους μαγειρέματος με υγρασία (π.χ. βράσιμο ή στον ατμό).

3. Ρυζογκοφρέτες

Παρόλο που είναι υγιεινές, οι ρυζογκοφρέτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορούν να ανεβάσουν τα επίπεδα γλυκόζης, προκαλώντας γλυκοζυλίωση και διακυμάνσεις σμήγματος που κάνουν το δέρμα να φαίνεται θαμπό. Προτιμήστε δημητριακά ολικής άλεσης με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, συνδυασμένα με πρωτεΐνη ή υγιεινά λιπαρά.

4. Μαργαρίνη

Τα μερικώς υδρογονωμένα λίπη μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία στην υπεριώδη ακτινοβολία και τον σχηματισμό ρυτίδων, ενώ αντίθετα, το ελαιόλαδο ή το αβοκάντο είναι καλύτερες επιλογές. Παλαιότερα δεδομένα δείχνουν ότι η μαργαρίνη συνδέεται με περισσότερη φθορά του δέρματος απ’ ό,τι η μέτρια κατανάλωση βουτύρου.

5. Αλκοόλ

Η συχνή κατανάλωση αλκοόλ αφυδατώνει το δέρμα, επιδεινώνει την ερυθρότητα και εμποδίζει την επιδιόρθωσή του, ενισχύοντας τις λεπτές γραμμές. Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ και πίνετε πολύ νερό για να παραμένετε όλη την ημέρα πλήρως ενυδατωμένοι. Προτιμήστε επίσης μη αλκοολούχα ροφήματα πλούσια σε πολυφαινόλες.