Υπάρχουν τροφές που όχι μόνο μπορείτε να τρώτε άφοβα, αλλά λειτουργούν και σαν σύμμαχοι στον κορεσμό και στη ρύθμιση του βάρους σας. Δεν σημαίνει ότι η ποσότητα δεν παίζει ρόλο, αλλά υπάρχουν συγκεκριμένες επιλογές που έχουν τόσο χαμηλή θερμιδική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή φυτικές ίνες, ώστε ακόμη και μεγαλύτερες μερίδες δεν επηρεάζουν εύκολα την πρόσληψη θερμίδων. Είναι οι τροφές που σας γεμίζουν χωρίς να σας βαραίνουν, που βοηθούν στην ισορροπία της καθημερινής διατροφής και που συχνά λείπουν από το πρόγραμμα όσων προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους.

Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το αγγούρι, το κολοκύθι, το σέλινο και η πιπεριά, λειτουργούν σαν φυσικό «φρένο» στην πείνα, γιατί αυξάνουν τον όγκο του γεύματος χωρίς να ανεβάζουν τις θερμίδες. Η κατανάλωσή τους βοηθά το στομάχι να γεμίσει, στέλνοντας πιο γρήγορα το σήμα του κορεσμού στον εγκέφαλο. Παράλληλα, ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να επεξεργαστεί τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, γεγονός που ενισχύει τη μεταβολική λειτουργία. Η προσθήκη τους σε σαλάτες, σνακ ή συνοδευτικά πιάτα δημιουργεί μια φυσική ασπίδα απέναντι στο τσιμπολόγημα και την υπερκατανάλωση.

Οι πράσινες σαλάτες έχουν επίσης ιδιαίτερα χαμηλή θερμιδική αξία και δίνουν όγκο στο πιάτο χωρίς να προσθέτουν βάρος. Μαρούλι, σπανάκι, ρόκα και ανάμεικτα πράσινα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν άφοβα, αρκεί να μην συνοδεύονται από βαριές σος ή μεγάλες ποσότητες τυριών και ξηρών καρπών. Αυτές οι τροφές προσφέρουν βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που στηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν την πέψη. Όσο πιο συχνά τις εντάσσετε στα γεύματά σας, τόσο πιο εύκολο γίνεται να κρατάτε σταθερό το βάρος σας χωρίς να νιώθετε ότι στερείστε.

Τα φρούτα με χαμηλή θερμιδική πυκνότητα, όπως οι φράουλες, το καρπούζι, τα μήλα και τα μούρα, είναι επίσης επιλογές που μπορείτε να απολαμβάνετε με μεγαλύτερη ελευθερία. Η φυσική τους γλυκύτητα βοηθά στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχουν παρατείνουν το αίσθημα του κορεσμού. Τα μήλα, ειδικά όταν καταναλώνονται με τη φλούδα, δημιουργούν μια φυσική «παύση» στην πείνα, ενώ τα μούρα προσφέρουν έντονη γεύση με ελάχιστες θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για ένα υγιεινό σνακ.