Ειδικοί τονίζουν ότι ορισμένα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της μνήμης, της υγιούς ροής του αίματος στον εγκέφαλο και της γνωστικής λειτουργίας καθώς μεγαλώνουμε.

Τα μύρτιλα και οι φράουλες φαίνονται τα πιο αποτελεσματικά γι’ αυτό τον σκοπό, ενώ τα εσπεριδοειδή, τα σκούρα σταφύλια και τα ρόδια παρέχουν φλαβονοειδή και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου.

Αν και καμία τροφή μεμονωμένα δεν μπορεί να αποτρέψει τη γνωστική παρακμή, η τακτική κατανάλωση ποικιλίας φρούτων είναι μια απλή συνήθεια που μπορεί να ωφελήσει τον εγκέφαλο με την πάροδο του χρόνου.

Ας δούμε 5 φρούτα, τα οποία είναι ευεργετικά για τον εγκέφαλο.

Μύρτιλα

Τα μύρτιλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ανθοκυανίνες, φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Η καλύτερη ροή του αίματος βοηθά στην παροχή σταθερής παροχής οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο, ενώ οι ανθοκυανίνες μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις οδούς σηματοδότησης που εμπλέκονται στη μνήμη και τη μάθηση.

Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι τα μύρτιλα μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της αγγειακής λειτουργίας, ωφελώντας παράλληλα τον εγκέφαλο. Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Serena Pratt, M.S., RDN, μιλώντας στο EatingWell μας συμβουλεύει να τρώμε ½ έως 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα αρκετές φορές την εβδομάδα.

Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή αποτελούν σημαντική πηγή φλαβανονών, συμπεριλαμβανομένων της εσπεριδίνης και της ναριγγενίνης. Αυτές οι φυτικές ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της ενδοθηλιακής λειτουργίας, η οποία συμβάλει στη διασφάλιση της σταθερής παροχής οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο.

Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερες τροφές πλούσιες σε φλαβανόνες, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν γνωστική εξασθένηση καθώς μεγαλώνουν.

«Τα εσπεριδοειδή έχουν αναμφισβήτητα μερικά από τα ισχυρότερα μακροπρόθεσμα οφέλη και αποτελούν μια προσιτή επιλογή», λέει η διατροφολόγος Nicole Beurkens, Ph.D., M.S.

Σκούρα σταφύλια

Τα σκούρα σταφύλια είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες - φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς ροής του αίματος και της επικοινωνίας μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτές οι πολυφαινόλες πιστεύεται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στη μνήμη και σε άλλες πτυχές της γνωστικής λειτουργίας.

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών με βάση το σταφύλι μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της μνήμης και της εκτελεστικής λειτουργίας, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους ενήλικες που βιώνουν ήπιες αλλαγές στη μνήμη.

«Μικρές τυχαιοποιημένες δοκιμές δείχνουν βελτιωμένη μνήμη σε ηλικιωμένους ενήλικες με ήπια εξασθένηση της μνήμης, μαζί με αυξημένη ροή αίματος σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου», επισημαίνει η Beurkens.

Από την πλευρά της, η Pratt προσθέτει ότι τα σκούρα σταφύλια είναι ένας εύκολος και πρακτικός τρόπος για να ενσωματώσετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον εγκέφαλο στην ρουτίνα σας.

Φράουλες

Οι φράουλες είναι μια από τις πλουσιότερες διατροφικές πηγές πελαργονιδίνης, μιας ανθοκυανίνης που δίνει στο φρούτο το κόκκινο χρώμα του. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτή η φυτική ένωση μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και να υποστηρίξει υγιείς φλεγμονώδεις οδούς που εμπλέκονται στη γνωστική γήρανση.

Έρευνες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι δίαιτες με υψηλότερες τροφές πλούσιες σε πελαργονιδίνη, όπως οι φράουλες, σχετίζονται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης. «Η υψηλότερη πρόσληψη πελαργονιδίνης συσχετίστηκε με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης Αλτσχάιμερ», διευκρινίζει η Beurkens.

Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, η τακτική κατανάλωση φραουλών μπορεί να είναι ένας απλός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγιή γήρανση του εγκεφάλου. Αυτό σημαίνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πελαργονιδίνη, όπως οι φράουλες, μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου με την πάροδο του χρόνου.

Ρόδια

Τα ρόδια είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου με διάφορους τρόπους. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι αυτές οι ενώσεις μετατρέπονται από τα βακτήρια του εντέρου σε ουσίες που ονομάζονται ουρολιθίνες, τις οποίες οι ερευνητές μελετούν για τον πιθανό ρόλο τους στη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.

Η έρευνα υποδηλώνει επίσης ότι η τακτική κατανάλωση ροδιών ή χυμού ροδιού μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ορισμένων πτυχών της μνήμης και της γνωστικής απόδοσης, αν και χρειάζονται ακόμη μεγαλύτερες μελέτες.

«Μικρές μελέτες σε ανθρώπους υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση χυμού ροδιού μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ορισμένων πτυχών της μνήμης», σημειώνει η Pratt.