Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας, προσφέροντας ενέργεια και διάθεση για την ημέρα που ξεκινά. Ωστόσο, η ώρα κατά την οποία καταναλώνετε τον καφέ φαίνεται ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal, ο πρωινός καφές αποτελεί την πιο ευεργετική επιλογή για τον οργανισμό σας, ανεξάρτητα από την ποσότητα που καταναλώνεται. Η έρευνα αυτή υπογραμμίζει τη σημασία του χρόνου κατανάλωσης καφέ και προσφέρει νέα δεδομένα για την πρόληψη προβλημάτων όπως ο πρόωρος θάνατος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ο Δρ. Lu Qi, επικεφαλής συγγραφέας και καθηγητής Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο Tulane, τόνισε ότι αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει συστηματικά τα πρότυπα χρονισμού κατανάλωσης καφέ και τα αποτελέσματα για την υγεία. Τα ευρήματα δείχνουν ότι ίσως θα έπρεπε να ενσωματωθεί ο χρόνος κατανάλωσης καφέ στις μελλοντικές διατροφικές οδηγίες, δίνοντας έμφαση όχι μόνο στην ποσότητα, αλλά και στην ώρα που πίνουμε καφέ.
Τι έδειξαν τα δεδομένα
Οι προηγούμενες μελέτες έχουν ήδη συνδέσει την μέτρια κατανάλωση καφέ με χαμηλότερους κινδύνους διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου. Ωστόσο, η νέα μελέτη διερεύνησε επιπλέον παράγοντες όπως η γενετική, τα πρόσθετα γλυκαντικά και οι συνήθειες κατανάλωσης.
Στην ανάλυση περιλαμβάνονταν τόσο καφές με καφεΐνη όσο και χωρίς, και ο χρόνος κατανάλωσης κατηγοριοποιήθηκε σε πρωί (4 π.μ.–11:59 π.μ.), απόγευμα (12 μ.μ.–4:59 μ.μ.) και βράδυ (5 μ.μ.–3:59 π.μ.). Οι ερευνητές εντόπισαν δύο βασικά πρότυπα: πρωινό και όλη την ημέρα. Μετά από περίπου 10 χρόνια παρακολούθησης, καταγράφηκαν 4.295 θάνατοι από όλες τις αιτίες, 1.268 από καρδιαγγειακές παθήσεις και 934 από καρκίνο.
Τα ευρήματα για τον πρωινό καφέ
Η κατανάλωση καφέ μόνο το πρωί συνδέθηκε με 16% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καφέ. Αντίθετα, όσοι έπιναν καφέ όλη μέρα δεν παρουσίασαν μείωση του κινδύνου. Η ποσότητα καφέ, είτε λιγότερο από ένα, είτε περισσότερα από τρία φλιτζάνια ημερησίως, δεν επηρέαζε την ευεργετική επίδραση της πρωινής κατανάλωσης.
Παρότι η μελέτη ήταν παρατηρητική και δεν μπορεί να αποδείξει αιτιώδη σχέση, τα ευρήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά καθώς οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου ειδικά στις ΗΠΑ. Η πρωινή κατανάλωση φαίνεται να επηρεάζει θετικά τους κιρκάδιους ρυθμούς και τους φλεγμονώδεις δείκτες του οργανισμού, προσφέροντας μεγαλύτερη αντιφλεγμονώδη προστασία.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την εφαρμογή των αποτελεσμάτων
Για όσους θέλουν να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ στο πρωινό, συνιστάται να διατηρούν σταθερό πρόγραμμα ύπνου και να προσέχουν τη συνολική τους υγεία, περιλαμβανομένων των επιπέδων βιταμίνης D, σιδήρου και θυρεοειδούς. Η σταδιακή προσαρμογή της πρόσληψης καφέ και η ενυδάτωση με νερό μπορούν να βοηθήσουν στην εφαρμογή αυτής της συνήθειας χωρίς να επηρεάζεται η ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τέλος, όσοι δεν πίνουν καφέ αλλά θέλουν να το εντάξουν στην καθημερινότητά τους θα πρέπει να το κάνουν στο πλαίσιο ενός υγιεινού και ισορροπημένου τρόπου ζωής και να συμβουλεύονται τον γιατρό ή τον διαιτολόγο τους για την ασφαλή πρόσληψη καφεΐνης. Αυτή η προσέγγιση εξασφαλίζει ότι ο πρωινός καφές γίνεται σύμμαχος της υγείας και της μακροζωίας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης.
