Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως και η επιστήμη συνεχίζει να εξετάζει τα οφέλη του για την υγεία. Η καθημερινή κατανάλωση καφέ φαίνεται να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας και διάφορες ασθένειες, ενώ προσφέρει και θετικά οφέλη στη γενική ευεξία.
Η κατανάλωση δύο ή περισσοτέρων φλιτζανιών καφέ ημερησίως, σύμφωνα με μελέτη, σχετίζεται με 10-15% χαμηλότερο κίνδυνο συνολικής θνησιμότητας. Αυτή η ποσότητα είναι η ιδανική για τη μείωση του κινδύνου θανάτου από κάθε αιτία. Τα οφέλη αυτά ισχύουν τόσο για καφέ με καφεΐνη, όσο και για ντεκαφεϊνέ, ανεξάρτητα από τον τύπο του καφέ.
Οφέλη από την κατανάλωση καφέ
Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά περίπου 15% όταν καταναλώνεται σε ποσότητα 3-5 φλιτζανιών ημερησίως. Τα στοιχεία υποστηρίζουν επίσης ότι δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και μπορεί να προστατεύει από ορισμένους τύπους, όπως ο καρκίνος του ενδομητρίου. Παράλληλα, η καφεΐνη βελτιώνει την εγρήγορση, τη γνωστική λειτουργία, μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ενισχύει την πνευματική οξύτητα και τη φυσική δραστηριότητα, ενώ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικών διαταραχών και της νόσου Πάρκινσον.
Επίσης βοηθάει στην ενυδάτωση, βελτιώνει την πνευματική οξύτητα και αισθήσεις όπως η όραση. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση της εντερικής λειτουργίας σε ορισμένες περιπτώσεις μετά από χειρουργική επέμβαση στο έντερο.
Όσον αφορά τα πρόσθετα στον καφέ, σύμφωνα με το Medical News Today, ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η προσθήκη ζάχαρης μπορεί να ακυρώσει τα οφέλη του καφέ. Μια μελέτη υποδηλώνει ότι η προσθήκη ζάχαρης στον καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης. Μια άλλη μελέτη υποδηλώνει ότι η ζάχαρη μπορεί να αντισταθμίσει τα πιθανά οφέλη του κανονικού και του ντεκαφεϊνέ καφέ στην αύξηση του βάρους. Ωστόσο, αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη κρέμας δεν συνδέθηκε με μεγαλύτερη αύξηση βάρους. Η μέτρια κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν αποφεύγετε την υπερβολική καφεΐνη το βράδυ, περιορίζει τυχόν επιπτώσεις στον ύπνο και την αρτηριακή πίεση. Άτομα με διαταραχές πανικού ή ευαισθησία στην καφεΐνη θα πρέπει να προσέχουν πόσο καφέ πίνουν.
Μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να προκαλέσει άγχος, κρίσεις πανικού ή αυξημένο καρδιακό ρυθμό, ενώ η εγκυμοσύνη απαιτεί περιορισμό της καφεΐνης κάτω από 200 mg ημερησίως. Συνήθως 3-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία και τη μακροζωία. Ο καφές μπορεί να γίνει σύμμαχος στην ευεξία, την πνευματική διαύγεια και την προστασία από χρόνιες ασθένειες, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και χωρίς υπερβολικά πρόσθετα.
