Μερικά από τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία τα παντζάρια σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, και τη διαχείριση της υπέρτασης.

Ωστόσο, το πολύτιμο αυτό λαχανικό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις γυναίκες. Ας δούμε γιατί:

Τα παντζάρια ωφελούν τις γυναίκες παρέχοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως το φολικό οξύ για το αναπαραγωγικό σύστημα, καθώς και αντιοξειδωτικά και νιτρικά άλατα που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τη φλεγμονή.

Η κατανάλωση παντζαριών μπορεί επίσης να υποστηρίξει την ορμονική ισορροπία, να βελτιώσει την αθλητική απόδοση και τα επίπεδα ενέργειας, αλλά και να βοηθήσει την πέψη.

Γονιμότητα και αναπαραγωγική υγεία

Φολικό οξύ: Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την αναπαραγωγική υγεία και την αίσια έκβαση μιας εγκυμοσύνης.

Ροή αίματος: Τα νιτρικά στο παντζάρι μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος στη μήτρα, ενδεχομένως βοηθώντας στην εμφύτευση του εμβρύου.

Ορμονική ισορροπία: Οι φυτικές ίνες στο παντζάρι μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της σφαιρίνης δέσμευσης ορμονών του φύλου (SHBG), η οποία βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων οιστρογόνων. Επίσης, περιέχουν φυτοοιστρογόνα που μπορούν να βοηθήσουν με τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Εκτός από φολικό οξύ, τα παντζάρια περιέχουν τα παρακάτω:

- Μαγγάνιο

Ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο, το μαγγάνιο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, φρούτα και λαχανικά.

- Κάλιο

Μια δίαιτα πλούσια σε κάλιο μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.

- Σίδηρο

Ένα απαραίτητο μέταλλο, ο σίδηρος έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στα ερυθρά αιμοσφαίρια.

- Βιταμίνη C

Αυτή η γνωστή βιταμίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι σημαντικό για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγεία του δέρματος.