Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως υγιή λίπη, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι γνωστό ότι έχουν θετικές επιδράσεις στη συνολική υγεία.
Μια μερίδα περίπου 30 γραμμαρίων περιέχει 165 θερμίδες και έξι γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε καλά λιπαρά (πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ή PUFA) και φυτικές ίνες. Σημαντικό είναι να γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να υπερβαίνετε τις ημερήσιες θερμιδικές σας ανάγκες όταν τρώτε αμύγδαλα ως σνακ. Για τους περισσότερους ανθρώπους, μια μερίδα περίπου 20 αμυγδάλων την ημέρα είναι αρκετή.
7 οφέλη στην υγεία που προσφέρουν τα αμύγδαλα
- Βελτιώνουν την πέψη
Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Μια χούφτα αμύγδαλα ή ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ροής του πεπτικού σας συστήματος και στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας. Τα αμύγδαλα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των καλών βακτηρίων στα έντερα.
- Προστατεύουν την καρδιά
Τα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition αναφέρει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σχετίζονται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
- Εμποδίζουν την πρόσληψη θερμίδων
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, επομένως θα σας κρατήσουν χορτάτους όλη την ημέρα. Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου, βιταμίνης Ε, φωσφόρου και άλλων μετάλλων. Η κατανάλωση μιας χούφτας αμυγδάλων θα ικανοποιήσει την όρεξή σας και θα σας εμποδίσει να τρώτε γλυκά και σοκολάτες.
- Μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη
Η κατανάλωση αμυγδάλων στο πρωινό γεύμα επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων στα δημητριακά. Αυτή η ρυθμιστική δράση της πρωτεΐνης και των λιπιδίων του αμυγδάλου έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και διαβήτη.
- Μειώνουν την αρτηριακή πίεση
Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο αίμα, θέτει τον οργανισμό σε κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης.
- Μειώνουν τη χοληστερίνη
Τα αμύγδαλα είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές τροφές για τη φυσική μείωση της χοληστερίνης. Έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι τα αμύγδαλα μειώνουν τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας ή «κακής» χοληστερόλης.
- Βελτιώνουν την υγεία του δέρματος
Τα αμύγδαλα έχουν υγιή λιπαρά που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Τα αμύγδαλα προάγουν τη λαμπερή επιδερμίδα παρέχοντας στον οργανισμό βιταμίνες Α και Ε.
