Συναγερμός σήμανε στα ελληνικά σύνορα μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας σε παρτίδα ωμών, κελυφωμένων φουντουκιών τουρκικής προέλευσης. Οι ελληνικές αρχές εντόπισαν τη μόλυνση στο πλαίσιο ελέγχου στα σύνορα και προχώρησαν στην επιστροφή του φορτίου στη χώρα προέλευσης.
Σύμφωνα με σχετική κοινοποίηση που έγινε στις 27 Νοεμβρίου μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τρόφιμα (RASFF), ο εντοπισμός της σαλμονέλας καταχωρήθηκε με αριθμό 2025.9433 και αξιολογήθηκε ως «σοβαρός» κίνδυνος.
Το φορτίο δεσμεύτηκε πριν κυκλοφορήσει στην αγορά, ενώ αποφασίστηκε η απόρριψή του στα σύνορα λόγω μη συμμόρφωσης με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.
Τι εντόπισαν στα φουντούκια οι ελληνικές αρχές
Σε δειγματοληψία που πραγματοποιήθηκε στις 15 Οκτωβρίου 2025, εντοπίστηκε: Παθογόνος σαλμονέλα Παρουσία σε 1 από 5 δείγματα / 25g Αποδεκτό όριο: Απουσία ανά 25g. Το εύρημα αυτό καθιστά το προϊόν μη ασφαλές για κατανάλωση, καθώς η σαλμονέλα είναι γνωστό παθογόνο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις.
Οι ελληνικές αρχές προχώρησαν στην επιστροφή του φορτίου στη χώρα προέλευσής του. Το προϊόν δεν είχε τοποθετηθεί στην αγορά, επομένως δεν υπάρχει διανομή προς καταστήματα ή καταναλωτές.
Τα συμπτώματα της σαλμονέλας – Η διαφορά με τη γαστρεντερίτιδα
Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις, με συμπτώματα όπως πυρετό, διάρροια, κοιλιακούς πόνους και εμετό. Ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες είναι τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Πολλά άτομα με μόλυνση από σαλμονέλα δεν έχουν συμπτώματα. Άλλοι αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες μέσα σε 8-72 ώρες. Οι περισσότεροι υγιείς γενικότερα άνθρωποι αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία. Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.
Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σας σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό. Μερικοί τύποι βακτηρίων της σαλμονέλας οδηγούν σε τυφοειδή πυρετό, μια ασθένεια που σε κάποιες περιπτώσεις αποδεικνύεται θανατηφόρα και είναι πιο συχνή στις αναπτυσσόμενες χώρες.
