Η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τους χειμερινούς μήνες, όταν πολλοί την επιλέγουν για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αν τη λαμβάνετε σε μορφή συμπληρώματος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ορισμένες ουσίες μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο δρα στον οργανισμό.
1. Βιταμίνη B12
Ορισμένες παλαιότερες μελέτες έδειξαν ότι οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C ενδέχεται να μειώνουν ή να υποβαθμίζουν τα επίπεδα της βιταμίνης B12. Ωστόσο, νεότερα δεδομένα έδειξαν ότι η ταυτόχρονη λήψη τους δεν φαίνεται να έχει ιδιαίτερα σημαντική επίδραση.
Παρόλα αυτά, αρκετοί επαγγελματίες υγείας και εταιρείες συμπληρωμάτων εξακολουθούν να συστήνουν να μεσολαβούν μερικές ώρες μεταξύ της βιταμίνης C και της βιταμίνης B12, αντί να λαμβάνονται την ίδια στιγμή.
2. Συμπληρώματα χαλκού
Ο χαλκός είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη στήριξη του συνδετικού ιστού και στη μετατροπή της ζάχαρης σε ενέργεια.
Αν λαμβάνετε συμπλήρωμα χαλκού για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού ή του νευρικού συστήματος ή για τη ρύθμιση των επιπέδων σιδήρου, για τα οποία ο χαλκός χρησιμοποιείται σε ορισμένες περιπτώσεις, ίσως είναι προτιμότερο να αποφεύγετε τη λήψη του ταυτόχρονα με βιταμίνη C, σύμφωνα με το Very Well Health.
Ορισμένες μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι η βιταμίνη C μπορεί να αλληλεπιδρά με τα ιόντα χαλκού, αυξάνοντας ενδεχομένως το οξειδωτικό στρες. Σε υψηλές δόσεις, αυτή η αλληλεπίδραση θα μπορούσε να προκαλέσει βλάβες σε ζωτικά όργανα, όπως τα νεφρά.
Παράλληλα, κάποιοι κατασκευαστές συμπληρωμάτων προειδοποιούν ότι η βιταμίνη C μπορεί να δεσμεύει τον χαλκό, μειώνοντας την απορρόφησή του από τον οργανισμό. Αν λαμβάνετε και τα δύο συμπληρώματα, καλό είναι να αποφεύγετε τις πολύ υψηλές δόσεις, εκτός αν υπάρχει ιατρική σύσταση, και να τα παίρνετε με διαφορά μερικών ωρών.
3. Αλουμίνιο
Το αλουμίνιο δεν αποτελεί συμπλήρωμα διατροφής, ωστόσο περιέχεται συχνά σε μη συνταγογραφούμενα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από τη δυσπεψία ή την καούρα.
Η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του αλουμινίου από αυτά τα σκευάσματα, κάτι που ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο υπερβολικής έκθεσης. Τα υψηλά επίπεδα αλουμινίου δεν θεωρούνται ιδανικά για την υγεία των νεφρών και έχουν συνδεθεί με άλλες πιθανές επιπτώσεις στην υγεία. Αν λαμβάνετε βιταμίνη C και χρησιμοποιείτε αντιόξινα που περιέχουν αλουμίνιο, είναι σκόπιμο να υπάρχει χρονική απόσταση μεταξύ των δύο.
Επηρεάζουν τα γαλακτοκομικά τη βιταμίνη C;
Τα γαλακτοκομικά αποτελούν ζήτημα μόνο αν λαμβάνετε βιταμίνη C με στόχο τη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου, καθώς το ασβέστιο μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα αυτής της διαδικασίας. Αν παίρνετε βιταμίνη C για τα δικά της οφέλη στην υγεία, συνήθως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη λήψη της μαζί με γαλακτοκομικά ή άλλες τροφές που περιέχουν ασβέστιο.
