Η φλεγμονή μπορεί να δημιουργήσει σε πολλούς ανθρώπους δυσάρεστα συμπτώματα όπως κόπωση, πόνο στις αρθρώσεις, φούσκωμα και πεπτικά προβλήματα. Αν και φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη μπορούν να ανακουφίσουν αυτά τα συμπτώματα, ορισμένοι ειδικοί επισημαίνουν ότι το ίδιο αποτέλεσμα μπορούν να έχουν και κάποιες τροφές ή συμπληρώματα.
Ο διατροφολόγος και influencer Luis Miralles αποκαλύπτει στα social media ένα λιγότερο γνωστό προϊόν που, όπως λέει, έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση: το έλαιο μαύρου κύμινου. «Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτό το τρόφιμο μειώνει τη φλεγμονή των αρθρώσεων πολύ περισσότερο από την ιβουπροφαίνη», λέει χαρακτηριστικά σε ένα βίντεό του στο Instagram.
Το «κλειδί» για την αποτελεσματικότητα του ελαίου μαύρου κύμινου είναι μια βιοδραστική ένωση που ονομάζεται θυμοκινόνη, «γνωστή για τις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, μεταβολικές, αντιοξειδωτικές και ανοσοτροποποιητικές της επιδράσεις», εξηγεί ο Miralles. Η επιστημονική έρευνα υποστηρίζει αυτή ακριβώς την τοποθέτηση του Miralles με μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση στο Journal of Medical Food, σημειώνοντας ότι παρουσιάζει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να ωφελήσουν τη συνολική υγεία.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η ένωση δρα σε διάφορες φλεγμονώδεις οδούς στο σώμα. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Μοριακών Επιστημών διαπίστωσε ότι η θυμοκινόνη μπορεί να καταστείλει τις προφλεγμονώδεις κυτοκίνες όπως η IL-6 και η TNF-α, οι οποίες είναι αυξημένες σε πολλές χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις. Κλινικές δοκιμές υποδεικνύουν επίσης πιθανά οφέλη για παθήσεις που περιλαμβάνουν φλεγμονή των αρθρώσεων. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrition, άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος που έλαβαν έλαιο μαύρου κύμινου παρουσίασαν σημαντική μείωση του πόνου και βελτιωμένη σωματική λειτουργία σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Το έλαιο μαύρου κύμινου δεν είναι μόνο για τη φλεγμονή των αρθρώσεων. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, ενώ παράλληλα αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη, υποστηρίζοντας ενδεχομένως την υγεία του μεταβολισμού και της καρδιάς.
Ο Miralles λέει ότι το έλαιο μαύρου κύμινου μπορεί να ληφθεί από το στόμα, αν και η έντονη γεύση του κάνει πολλούς ανθρώπους να το αναμειγνύουν σε γιαούρτι ή άλλο τρόφιμο. Κάποιοι το χρησιμοποιούν επίσης τοπικά, κάτι που, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση του ήπιου ερεθισμού του δέρματος ή της ακμής λόγω της αντιμικροβιακής και αντιφλεγμονώδους του δράσης.
Πάντως, πριν κάνετε οποιαδήποτε προσθήκη στις διατροφικές σας συνήθειες καλό είναι να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
