Οι πίκλες αποτελούν ένα σνακ χαμηλών θερμίδων, το οποίο μπορεί να συμβάλει στο αδυνάτισμα, εφόσον εντάσσεται σε ένα συνολικά ισορροπημένο διατροφικό πλάνο.

Στην ουσία πρόκειται για αγγούρια τα οποία έχουν υποστεί μια διαδικασία συντήρησης η οποία παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξει κανείς πίκλες, με πιο συνηθισμένους τη ζύμωση και τη συντήρηση σε άλμη με αλάτι ή ξίδι.

Σύμφωνα με το Very Well Health, μια μερίδα πίκλες (65 γρ.) περιέχουν:

• Θερμίδες: 7
• Συνολικά λιπαρά: 0,1 γρ.
• Χοληστερίνη: 0,1 mg
• Νάτριο: 786 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 1,4 γρ.
• Φυτικές ίνες: 0,7 γρ.
• Συνολικά σάκχαρα: 0,6 γρ.
• Πρωτεΐνη: 0,2 γρ.

Ανάλυση διατροφικών στοιχείων

• Οι υδατάνθρακες που περιέχουν είναι αμελητέοι.
• Πρόκειται για τρόφιμο πολύ χαμηλών θερμίδων, με μόλις 5 έως 10 θερμίδες ανά μερίδα.
• Η περιεκτικότητα σε νάτριο φτάνει τα 786 mg, ποσότητα που αντιστοιχεί σε πάνω από το 1/3 του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου. Αυτό θεωρείται υψηλό επίπεδο νατρίου για ένα τρόφιμο τόσο χαμηλών θερμίδων. Αν καταναλώνετε συχνά πίκλες ως σνακ, είναι προτιμότερο να επιλέγετε εκδοχές με χαμηλότερο νάτριο και να λαμβάνετε υπόψη και την υπόλοιπη πρόσληψη αλατιού μέσα στην ημέρα.
• Η συνολική ποσότητα λιπαρών είναι πρακτικά αμελητέα.
• Οι φυτικές ίνες που περιέχει είναι ελάχιστες.

Πώς οι πίκλες βοηθούν στο αδυνάτισμα

1. Έλεγχος της όρεξης

Οι πίκλες έχουν έντονη, ξινή γεύση, η οποία διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες και συχνά δημιουργεί αίσθημα ικανοποίησης. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της επιθυμίας για άλλα σνακ, τα οποία είναι πιθανό να περιέχουν περισσότερες θερμίδες.

2. Αυξημένη ενυδάτωση

Οι πίκλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και η κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της ενυδάτωσης, κάτι που είναι σημαντικό για τη συνολική υγεία. Παράλληλα, η επαρκής ενυδάτωση μπορεί να ενισχύσει το αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την πείνα και την πρόσληψη επιπλέον θερμίδων.

3. Χαμηλή θερμιδική αξία

Μία μεσαίου μεγέθους πίκλα, περίπου 65 γρ., περιέχει μόλις 5 έως 10 θερμίδες, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να επηρεάζει ουσιαστικά τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.

4. Σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Οι ξινές πίκλες περιέχουν πολύ μικρή ποσότητα ζάχαρης σε σύγκριση με άλλα επεξεργασμένα σνακ, κάτι που είναι σημαντικό για τη διαχείριση του βάρους και τη γενικότερη υγεία. Παρότι τα αγγούρια έχουν φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οι γλυκές πίκλες συχνά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, γι’ αυτό συνιστάται να ελέγχετε πάντα την ετικέτα διατροφικών στοιχείων.