Υπάρχουν κάποιες τροφές, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν, να μειώσουν ή να εξουδετερώσουν την επίδραση των φαρμάκων για την υπέρταση.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι όσοι λαμβάνουν φάρμακα για την υπέρταση θα πρέπει να αποφεύγουν, τα γκρέιπφρουτ, και τον χυμό τους, τα παλαιωμένα τυριά, και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη, όπως και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κάλιο, καθώς και την γλυκόριζα.
1. Γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ μπλοκάρει ένα ένζυμο που ονομάζεται CYP3A4. Αυτό το ένζυμο διασπά πολλά φάρμακα. Όταν το γκρέιπφρουτ μπλοκάρει το ένζυμο, το φάρμακο παραμένει στο αίμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να κάνει το φάρμακο ισχυρότερο και να προκαλέσει παρενέργειες.
Ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να μειώσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων. Αυτό μειώνει τις επιδράσεις του φαρμάκου. Το γκρέιπφρουτ ή ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τις επιδράσεις των αναστολέων διαύλων ασβεστίου. Επίσης, ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των βήτα αναστολέων.
Τι λένε οι ειδικοί: «Ορισμένοι χυμοί φρούτων, όπως ο χυμός γκρέιπφρουτ και ο χυμός πορτοκαλιού, μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση των βήτα αναστολέων, καθιστώντας τους λιγότερο αποτελεσματικούς», δήλωσε στο Health η Jacqueline Dowe, MD, πιστοποιημένη και εκπαιδευμένη καρδιολόγος στο Orlando Health Heart and Vascular Institute.
2. Παλαιωμένα τυριά
Το παλαιωμένο τυρί είναι πλούσιο σε τυραμίνη. Η τυραμίνη μπορεί να αυξήσει ξαφνικά την αρτηριακή πίεση όταν συνδυάζεται με αναστολείς μονοαμινοξειδάσης (ΜΑΟΙ), έναν τύπο αντικαταθλιπτικού. Οι ΜΑΟΙs μπλοκάρουν το ένζυμο που διασπά την τυραμίνη. Λάβετε υπόψιν ότι αυτό δεν ισχύει για όλους, μόνο για άτομα που λαμβάνουν επίσης αντικαταθλιπτικά.
Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη περιλαμβάνουν ορισμένα λαχανικά όπως το ξινολάχανο, τα καπνιστά κρέατα όπως το μπέικον, το σαλάμι και το ζαμπόν, και ορισμένα αλκοολούχα ποτά.
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη, όπως το παλαιωμένο τυρί, ενώ λαμβάνετε ΜΑΟΙs μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τυραμίνης στο αίμα.
Τι λένε οι ειδικοί: «Οι ΜΑΟΙs αλληλεπιδρούν με το παλαιωμένο τυρί και μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Το παλαιωμένο τυρί, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη, δεν είναι απαγορευμένο εάν παίρνετε τυπικά αντιυπερτασικά φάρμακα», δήλωσε στο Health ο Leonard Pianko, MD, καρδιολόγος στο Καρδιαγγειακό Κέντρο Aventura στη Φλόριντα.
Εναλλακτική λύση: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το παλαιωμένο τυρί με επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε τυραμίνη, όπως φρέσκια μοτσαρέλα, ρικότα, τυρί cottage ή απλό γιαούρτι.
3. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση λιγότερου νατρίου μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση. Επίσης, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνιστά τον περιορισμό της πρόσληψης νατρίου στα 1.500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αντισταθμίσει την επίδραση των φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο προέρχεται συνήθως από συσκευασμένα τρόφιμα όπως τα έτοιμα φαγητά, τα κατεψυγμένα γεύματα, τα καρυκεύματα και τα αλμυρά σνακ. Ελέγξτε τις ετικέτες διατροφής και επιλέξτε επιλογές με λιγότερο νάτριο ανά μερίδα.
Τι λένε οι ειδικοί: «Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα φαρμάκων όπως τα διουρητικά και οι βήτα-αναστολείς, τα οποία προορίζονται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το αλάτι στο φαγητό μπορεί να αυξήσει την κατακράτηση υγρών στα νεφρά, οδηγώντας ενδεχομένως σε αυξημένη αρτηριακή πίεση», δήλωσε ο Pianko.
Εναλλακτική λύση: Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά, βότανα, κρεμμύδι και σκόρδο για να αρωματίσετε τα γεύματά σας χωρίς να προσθέσετε επιπλέον αλάτι.
4. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο
Ορισμένα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα καλίου στο αίμα, επομένως δεν συνιστώνται σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο ή σε όσους λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα όπως η σπιρονολακτόνη. Ενώ το κάλιο συνιστάται σε πολλά άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, ορισμένα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση μπορούν να προκαλέσουν υποκαλιαιμία (χαμηλά επίπεδα καλίου στο αίμα). Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν μειώσετε την πρόσληψη καλίου.
Τι λένε οι ειδικοί: «Εάν λαμβάνετε κάποιο φάρμακο που αυξάνει το επίπεδο καλίου, όπως ένα καλιοσυντηρητικό διουρητικό (για παράδειγμα, σπιρονολακτόνη) ή έναν αναστολέα ΜΕΑ (για παράδειγμα, λισινοπρίλη, εναλαπρίλη, φοσινοπρίλη, καπτοπρίλη), προσπαθήστε να αποφύγετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο», επεσήμανε η Dowe.
5. Γλυκόριζα
Η γλυκόριζα είναι μια ρίζα που έχει φυσική γλυκύτητα και χρησιμοποιείται σε καραμέλες και φυτικά φάρμακα. Η γλυκόριζα μπορεί να αναγκάσει το σώμα σας να συγκρατεί περισσότερο νάτριο και νερό, ενώ χάνει περισσότερο κάλιο. Αυτό μειώνει την αποτελεσματικότητα των διουρητικών και των αναστολέων ACE, με αποτέλεσμα να αυξηθεί η αρτηριακή πίεση και να προκληθούν ανωμαλίες στον καρδιακό ρυθμό. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές καρδιακές παθήσεις.
Συμβουλή: Αντικαταστήστε την γλυκόριζα με εναλλακτικές λύσεις, όπως καραμέλες με γεύση γλυκάνισου.
