Στον έντονο ρυθμό της σύγχρονης ζωής, οι πιο αποτελεσματικές συμβουλές για απώλεια βάρους είναι συνήθως απλές και εύκολες να διατηρηθούν.
Μια νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, έρχεται να προσθέσει δύο ακόμη σε αυτή τη λίστα: να μένετε περισσότερες ώρες νηστικοί τη νύχτα και να τρώτε πρωινό νωρίς.
Ερευνητές, με επικεφαλής ομάδα από το Barcelona Institute for Global Health στην Ισπανία, ανέλυσαν στοιχεία για τη διατροφή και το βάρος 7.074 ατόμων ηλικίας 40 έως 65 ετών. Διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν νωρίς πρωινό και νωρίς βραδινό, χωρίς να καταναλώνουν τροφή ενδιάμεσα, είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (αναλογία μεταξύ ύψος και βάρους) μετά από 5 χρόνια.
Αν και ο δείκτης μάζας σώματος δεν θεωρείται ο πιο αξιόπιστος δείκτης για την παχυσαρκία, τα ευρήματα προστίθενται σε ένα αυξανόμενο σύνολο μελετών που δείχνουν ότι οι ώρες που τρώμε επηρεάζουν την υγεία.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι αυτό μπορεί να σχετίζεται με τους κιρκάδιους ρυθμούς, τα εσωτερικά «ρολόγια» του σώματος που λειτουργούν σε κύκλο 24 ωρών και ρυθμίζουν το πότε νιώθετε ενέργεια και πότε χρειάζεστε ξεκούραση.
«Τα αποτελέσματά μας, σε συμφωνία με άλλες πρόσφατες μελέτες, δείχνουν ότι η μεγαλύτερη διάρκεια νυχτερινής νηστείας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, όταν συνδυάζεται με ένα βραδινό, καθώς και ένα πρωινό νωρίς μέσα στη μέρα», εξήγησε η επιδημιολόγος Luciana Pons-Muzzo.
«Πιθανότατα αυτό συμβαίνει επειδή το να τρώτε νωρίτερα μέσα στην ημέρα ευθυγραμμίζεται καλύτερα με τους κιρκάδιους ρυθμούς και βοηθά τόσο στην καύση θερμίδων όσο και στη ρύθμιση της όρεξης, κάτι που διευκολύνει τη διατήρηση υγιούς βάρους».
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν διαφορετικές στατιστικές μεθόδους και έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία και ο ύπνος. Διαπίστωσαν ότι όσο πιο αργά έτρωγε κάποιος πρωινό και όσο πιο συχνά έτρωγε μέσα στη μέρα, τόσο υψηλότερο βάρος είχαν. Αντίθετα, η μεγαλύτερη διάρκεια νυχτερινής νηστείας συνδεόταν με χαμηλότερο βάρος.
«Αυτές οι συσχετίσεις ήταν ιδιαίτερα εμφανείς σε γυναίκες πριν από την εμμηνόπαυση», έγραψαν οι ερευνητές.
Πώς η νυχτερινή νηστεία συνδέεται με χαμηλότερο βάρος
Η μελέτη δεν έχει σχεδιαστεί ώστε να αποδεικνύει σχέση αιτίας και αποτελέσματος, ωστόσο οι συσχετίσεις είναι σημαντικές. Αν παραλείπετε το πρωινό για να μειώσετε τις θερμίδες, ίσως είναι πιο αποτελεσματικό να μεταφέρετε το βραδινό σας νωρίτερα και να τρώτε πρωινό.
«Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι εφαρμογής της ‘διαλειμματικής νηστείας’, και η δική μας μελέτη εστιάζει σε έναν από αυτούς, τη νυχτερινή νηστεία», ανέφερε η Lassale.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η παρατεταμένη νυχτερινή νηστεία και το πρωινό νωρίτερα μέρσα στη μέρα μπορεί να συγχρονίζονται καλύτερα με μηχανισμούς του οργανισμού που σχετίζονται με την παραγωγή ινσουλίνης και την αποθήκευση λίπους, αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για επιβεβαίωση.
Ο ύπνος ενδέχεται επίσης να παίζει ρόλο. Είναι γνωστό ότι ο επαρκής ύπνος είναι κρίσιμος για την υγεία, και τα συγκεκριμένα διατροφικά μοτίβα πιθανόν να τον υποστηρίζουν καλύτερα.
Μελλοντικές μελέτες θα μπορούσαν να εξετάσουν μεγαλύτερους και πιο διαφορετικούς πληθυσμούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς και να δοκιμάσουν παρεμβάσεις σε κλινικές δοκιμές, δίνοντας συγκεκριμένες οδηγίες για τις ώρες των γευμάτων και καταγράφοντας τις αλλαγές.
