Η σωστή διατροφή γίνεται ακόμη πιο σημαντική μετά τα 50, τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, καθώς βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και προστατεύει από πολλές παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία, όπως οι καρδιοπάθειες, ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Όμως, υπάρχει άραγε η «ιδανική» διατροφή για όσους έχουν περάσει τα 50;
Σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα στην επίσημη σελίδα του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει ένας μοναδικός τρόπος διατροφής που να εξασφαλίζει καλή υγεία.
Όλοι χρειαζόμαστε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, αλλά δεν υπάρχει κάποια «μαγική» αναλογία (αρκεί να αποφεύγετε τις υπερβολές). Μάλιστα, έρευνες δείχνουν ότι η ποιότητα των τροφών είναι πιο σημαντική από το αν η διατροφή είναι χαμηλή σε λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες ή κάπου στη μέση.
Ο οδηγός του Χάρβαρντ για υγιεινή διατροφή εάν είστε άνω των 50
Παρότι οι λεπτομέρειες διαφέρουν από διατροφή σε διατροφή, όλες οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες βασίζονται σε τέσσερις αρχές:
- Περισσότερα φυτικά τρόφιμα: Λαχανικά, φρούτα, όσπρια, προϊόντα ολικής άλεσης, ξηροί καρποί και σπόροι προσφέρουν πληθώρα βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και φυτοχημικά - φυσικές ουσίες που χαρίζουν πολλαπλά οφέλη, όπως αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και ακόμη και αντικαρκινική δράση.
- Επαρκής πρωτεΐνη: Πολλές έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης είναι απαραίτητη. Οι καλύτερες πηγές είναι οι φυτικές πρωτεΐνες (φασόλια, φακές, προϊόντα σόγιας, ξηροί καρποί, σπόροι) και το ψάρι, καθώς προσφέρουν τα μεγαλύτερα οφέλη.
- Λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα: Η συχνή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων προϊόντων οδηγεί σε αύξηση βάρους και σε ανθυγιεινές μεταβολές στα επίπεδα σακχάρου και χοληστερίνης. Η επεξεργασία αφαιρεί συχνά θρεπτικά συστατικά και προσθέτει περιττά λιπαρά, σάκχαρα, νάτριο, πρόσθετα και συντηρητικά.
- Περιορισμός κορεσμένων λιπαρών, πρόσθετων σακχάρων και αλατιού: Οι επίσημες διατροφικές οδηγίες συνιστούν τα κορεσμένα λιπαρά να μην ξεπερνούν το 10% των ημερήσιων θερμίδων, το ίδιο και τα πρόσθετα σάκχαρα. Όσο για το αλάτι, καλό είναι να μην καταναλώνετε πάνω από 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα, τη στιγμή που η μέση κατανάλωση στις ΗΠΑ ξεπερνά τα 3.400 mg.
