Η υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση, αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο για εμφράγματα και άλλες σοβαρές υγειονομικές επιπλοκές, ενώ μπορεί να μειώσει σημαντικά το προσδόκιμο επιβίωσης εάν δε ληφθεί η κατάλληλη θεραπεία.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι στην Ελλάδα, περίπου το 39,6% των ενηλίκων έχουν υπέρταση, σύμφωνα με την εθνική μελέτη ΕΜΕΝΟ (Εθνική Μελέτη Νοσηρότητας και Παραγόντων Κινδύνου) που πραγματοποιήθηκε στη χώρα μας μεταξύ 2013 και 2016. Μάλιστα, επακόλουθες μελέτες που έγιναν το 2019 και το 2022 εμφάνισαν αυξημένα ποσοστά υπέρτασης στους ενήλικες, που έφταναν το 41,6% και το 42,6% αντίστοιχα.
Το πιο ανησυχητικό, ωστόσο είναι, πως περίπου ο 1 στους 3 ασθενείς με υπέρταση δε γνωρίζει ότι έχει υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως αποκάλυψε η σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Hypertension».
Η αύξηση των περιστατικών υπέρτασης δεν παρατηρείται μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε πολλές χώρες της Ασίας, της Ευρώπης και της Αφρικής, με τον καθιστικό τρόπο ζωής και τη δυτικού τύπου διατροφή να ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για αυτή την άνοδο. Παράλληλα, το χρόνιο άγχος έχει πρόσφατα προστεθεί στη λίστα των παραγόντων που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, σύμφωνα με το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Αγγλίας (NHS).
Η ανησυχητική τάση αύξησης της υπέρτασης στους νεότερους ενήλικες έχει επισημανθεί από επαγγελματίες υγείας, με τον καθηγητή Jacob George του Πανεπιστημίου του Dundee να λέει στη Daily Mail: «Εργάζομαι σε αυτήν την κλινική για 20 χρόνια. Όταν ξεκίνησα, περίπου το 1 στα 5 άτομα με υπέρταση που παραπέμπονταν σε εμένα ήταν κάτω των 30 ετών. Τώρα αυτό έχει διπλασιαστεί. Πλέον, θα έλεγα ότι το 1 στα 3 άτομα που παραπέμπονται σε εμένα είναι νέοι και η παχυσαρκία είναι ο κύριος παράγοντας του προβλήματος. Είναι πραγματικά μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε».
Πώς θα διαχειριστείτε την υπέρταση φυσικά
Η διατροφολόγος Courtney Kassis έχει μοιραστεί τις συμβουλές που συχνά δίνει στους πελάτες της για φυσικούς τρόπους μείωσης της αρτηριακής πίεσης, με τους ασθενείς της να βλέπουν αποτελέσματα γρήγορα. Σε ένα βίντεο, η Courtney ανέφερε ότι με μερικές μόνο διατροφικές προσαρμογές, μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Φυσικά, εάν υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να μιλήσετε στο γιατρό σας, καθώς μόνο αυτός μπορεί να κρίνει εάν χρειάζεται να λάβετε φαρμακευτική αγωγή. Καλό είναι ακόμα και να μην έχετε συμπτώματα (δείτε τα συμπτώματα της υπέρτασης ΕΔΩ), να μετράτε την πίεσή σας αν είστε άνω των 18 και κάθε χρόνο αν είστε άνω των 40. Όπως και να 'χει, είτε χρειαστεί να λάβετε θεραπεία είτε όχι, είναι σημαντικό να ακολουθείτε έναν υγιή τρόπο ζωής, ο οποίος μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση αλλά και στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Δείτε παρακάτω τις 3 αλλαγές στο lifestyle που είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση της υπέρτασης, σύμφωνα με την διατροφολόγο.
Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τη ζάχαρη
«Πρώτον, περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τη ζάχαρη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη και η γενική φλεγμονή συνδέονται στενά με την αυξημένη αρτηριακή πίεση», ανέφερε η διαιτολόγος, προειδοποιώντας για τρόφιμα όπως τα αναψυκτικά, τα έτοιμα γεύματα και το επεξεργασμένο λευκό ψωμί που αυξάνουν τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα.
Αυτό υπογραμμίζεται και από την Βρετανική Καρδιολογική Εταιρεία, η οποία προειδοποιεί ότι τα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για την υπέρταση και τις επακόλουθες επιπλοκές.
Περισσότερο από το μισό της ημερήσιας κατανάλωσης τροφής στη Βρετανία αποτελείται από υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως ζαχαρούχα δημητριακά, έτοιμα γεύματα για το φούρνο μικροκυμάτων, κατεψυγμένες πίτσες, γλυκίσματα και μπισκότα.
Φάτε περισσότερα «ολόκληρα» τρόφιμα
«Δεύτερον, φάτε περισσότερα μη επεξεργασμένα ‘ολόκληρα’ τρόφιμα. Η ενσωμάτωση περισσότερων ολόκληρων τροφίμων, όπως λαχανικά που δεν είναι αμυλούχα, φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ξηροί καρποί και σπόροι, θα προσφέρει τα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες», είπε η Courtney.
Συνέχισε λέγοντας ότι αυτό θα προσφέρει μια σειρά ωφελειών για τη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και της γενικότερης υγείας.
Το NHS συνιστά να καταναλώνετε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, οι οποίες θα πρέπει να αποτελούν περίπου το ένα τρίτο της διατροφής μας. Αυτά μπορεί να είναι φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσέρβες, αποξηραμένα ή χυμοί.
Τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι και οι πατάτες, θα πρέπει επίσης να αποτελούν το ένα τρίτο της καθημερινής μας διατροφής, προσφέροντάς μας μια πολύτιμη πηγή ενέργειας.
Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να συμπεριλάβουμε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα. Αυτή μπορεί να προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα, φυτικές πηγές όπως φακές και φασόλια ή άπαχα κομμάτια κρέατος και κιμά.
Συνιστάται επίσης να καταναλώνουμε τουλάχιστον δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα, μία εκ των οποίων να είναι λιπαρή ποικιλία όπως σολομός ή σκουμπρί.
Αντικαταστήστε το επιτραπέζιο αλάτι
Η Courtney προτείνει να αντικαταστήσετε το επιτραπέζιο αλάτι με θαλασσινό αλάτι, το οποίο περιέχει βασικά μέταλλα για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Ωστόσο, η Βρετανική Καρδιολογική Εταιρεία προειδοποιεί ότι όλα τα είδη αλατιού μπορούν να συμβάλλουν στην υπέρταση εάν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νάτριο.
Σύμφωνα με το NHS, οι ενήλικες δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 6 γρ. αλατιού την ημέρα (περίπου ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού). Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφραγμάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων.
