Μία νέα έρευνα με επικεφαλής το Joldasbekov Institute of Mechanics and Engineering στο Καζακστάν, αναφέρει ότι η κατανάλωση γάλακτος καμήλας μείωσε σημαντικά την υπεραντιδραστικότητα των αεραγωγών και τη φλεγμονή των πνευμόνων σε ποντίκια με αλλεργικό άσθμα, στο πλαίσιο ενός πειράματος στο εργαστήριο.
Το άσθμα ταλαιπωρεί εκατοντάδες εκατομμύρια ασθενείς παγκοσμίως, οι οποίοι εμφανίζουν χρόνια φλεγμονή των αεραγωγών και υπεραντιδραστικότητα. Τις τελευταίες δεκαετίες, η αύξηση της συχνότητας εμφάνισης του άσθματος έχει αποδοθεί στην αλλαγή του τρόπου ζωής, στη μειωμένη έκθεση σε αγροτικά περιβάλλοντα και στις διατροφικές αλλαγές.
Η κατανάλωση γάλακτος καμήλας θεωρείται ότι προσφέρει ποικίλα οφέλη στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ανοσοτροποποίησης και των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων, αλλά καμία έρευνα έως τώρα δεν έχει αξιολογήσει άμεσα τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει τις κυτταρικές ανοσολογικές οδούς στο αλλεργικό άσθμα.
Στη μελέτη με τίτλο «Η επίδραση του γάλακτος καμήλας στο μοντέλο άσθματος που προκαλείται από αλλεργιογόνα όπως ακάρεα οικιακής σκόνης σε ποντίκια BALB/C», η οποία δημοσιεύτηκε στο PLOS One, οι ερευνητές σχεδίασαν ένα πείραμα για να αξιολογήσουν την ικανότητα του γάλακτος καμήλας να μετριάσει τις αλλεργικές αντιδράσεις στο άσθμα.
Συνολικά 30 ποντίκια BALB/c ηλικίας 8 έως 10 εβδομάδων συμμετείχαν στο πείραμα υπό συγκεκριμένες συνθήκες και απαλλαγμένα από παθογόνα. Τα ποντίκια χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες (ομάδα ελέγχου, ποντίκια εκτεθειμένα σε ακάρεα οικιακής σκόνης και θεραπευμένα με γάλα καμήλας). Κάθε ομάδα αποτελούνταν από πέντε ποντίκια και το πείραμα διεξήχθη σε δύο κύκλους.
Τα ποντίκια έλαβαν ενδορινική ευαισθητοποίηση με εκχύλισμα ακάρεων οικιακής σκόνης πέντε ημέρες την εβδομάδα για τρεις εβδομάδες, ακολουθούμενη από ενδορινική πρόκληση χαμηλής δόσης. Το γάλα καμήλας, το οποίο προερχόταν από αραβικές καμήλες στην περιοχή Αλμάτι, χορηγήθηκε μέσω καθετήρα από το στόμα σε ποσότητα 0,5 ml πέντε φορές την εβδομάδα, ξεκινώντας μία ημέρα πριν από την ευαισθητοποίηση.
Η υπεραντιδραστικότητα των αεραγωγών μετρήθηκε χρησιμοποιώντας αναπνευστήρα FlexiVent μετά από προκλήσεις με μεθαχολίνη, και το υγρό βρογχοκυψελιδικής έκπλυσης και ο πνευμονικός ιστός αναλύθηκαν για φλεγμονώδη κύτταρα και επίπεδα κυτοκινών.
Η πρόσληψη γάλακτος καμήλας μείωσε την υπεραντιδραστικότητα των αεραγωγών που μετρήθηκε μετά από πρόκληση με μεθαχολίνη σε ποντίκια που εκτέθηκαν σε αλλεργιογόνα ακάρεων οικιακής σκόνης. Ο αριθμός των φλεγμονωδών κυττάρων στο υγρό βρογχοκυψελιδικής έκπλυσης ήταν σημαντικά χαμηλότερος μεταξύ των ζώων που έλαβαν γάλα καμήλας, συμπεριλαμβανομένων μειώσεων στα ηωσινόφιλα, τα μακροφάγα, τα λεμφοκύτταρα και τα ουδετερόφιλα.
Οι συγκεντρώσεις της χημειοκίνης CCL17 σε ομογενοποιήματα πνευμόνων μειώθηκαν σε ποντίκια που έλαβαν γάλα καμήλας, ενώ τα επίπεδα των CCL20, CCL22 και IL-33 παρέμειναν αμετάβλητα σε σύγκριση με την ομάδα που δεν έλαβε θεραπεία και εκτέθηκε σε αλλεργιογόνα.
Η κυτταρομετρία ροής αποκάλυψε μειωμένο ποσοστό συμβατικών δενδριτικών κυττάρων CD11b+ στους πνεύμονες των ποντικών που έλαβαν γάλα καμήλας. Ο αριθμός των κυττάρων Th2 και Th17 μειώθηκε μετά από τη χορήγηση γάλακτος καμήλας, ενώ ο αριθμός των Th1 και των ρυθμιστικών Τ κυττάρων δεν έδειξε σημαντικές διαφορές.
Μετά την in vitro επαναδιέγερση των πνευμονικών κυττάρων με εκχύλισμα ακάρεων οικιακής σκόνης, τα επίπεδα των κυτοκινών IL-4, IL-5 και IL-13 καταστάλθηκαν σε δείγματα που είχαν υποστεί αγωγή με γάλα καμήλας. Δεν ανιχνεύθηκε μείωση της IL-17A. Η ανάλυση των ομογενοποιημάτων των πνευμόνων έδειξε επίσης μειωμένες συγκεντρώσεις IL-5 και IL-13 στην ομάδα που έλαβε γάλα καμήλας.
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το γάλα καμήλας διακόπτει την ανοσοποιητική ενεργοποίηση που προκαλείται από αλλεργιογόνα, μειώνοντας την τοπική έκφραση κυτοκινών που σχετίζονται με Th2 και την εισροή φλεγμονωδών κυττάρων. Σημείωσαν ότι η σύνθεση του γάλακτος καμήλας, πλούσια σε ανοσοσφαιρίνες και βιοδραστικές πρωτεΐνες, μπορεί να αποτελεί τη βάση των επιδράσεών του.
