Τα πορτοκάλια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η συχνή κατανάλωσή τους συμβάλλει ώστε να λαμβάνετε επαρκή ποσότητα βιταμίνης C για την υποστήριξη της άμυνας του οργανισμού.
Ειδικότερα, ένα πορτοκάλι ποικιλίας περιέχει περίπου 83 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, σύμφωνα με το Very Well Health.
Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, κάτι που σημαίνει ότι δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό και ως εκ τούτου αυτό χρειάζεται να τη λαμβάνετε τακτικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι κύριες πηγές της, με τα εσπεριδοειδή (και ειδικά τα πορτοκάλια) να θεωρούνται από τις πιο πλούσιες.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι:
- 75 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες γυναίκες
- 90 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες άνδρες
- 85 χιλιοστόγραμμα για εγκύους
- 120 χιλιοστόγραμμα για θηλάζουσες γυναίκες
Τα άτομα που καπνίζουν ή εκτίθενται συχνά σε παθητικό κάπνισμα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης C. Οι ειδικοί προτείνουν στους καπνιστές να καταναλώνουν 35 χιλιοστόγραμμα περισσότερα την ημέρα σε σχέση με όσους δεν καπνίζουν.
Συνδυάστε τα πορτοκάλια με άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
Εκτός από τα πορτοκάλια, καλές πηγές είναι οι πιπεριές, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, οι φράουλες και τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Αποφύγετε τα πορτοκάλια πριν τον ύπνο ή μετά από πολύ φαγητό
Αν έχετε τάση για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, καλό είναι να μην τρώτε πορτοκάλια αμέσως πριν ξαπλώσετε ή μετά από ένα βαρύ γεύμα, καθώς μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Πώς βοηθούν τα πορτοκάλια το ανοσοποιητικό
Η βιταμίνη C είναι βασική για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι σε λοιμώξεις και προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.
Παρότι η βιταμίνη C δεν έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει το κοινό κρυολόγημα, η τακτική πρόσληψή της μέσω της διατροφής μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της διάρκειας και της έντασης των συμπτωμάτων.
Πώς να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης C από τα πορτοκάλια
Η θερμότητα μειώνει την περιεκτικότητα των τροφών σε βιταμίνη C, επομένως τα ωμά πορτοκάλια είναι η καλύτερη επιλογή. Φροντίστε να τα διατηρείτε μακριά από το φως και να τα καταναλώνετε όσο είναι φρέσκα, γιατί η παρατεταμένη αποθήκευση μειώνει τη βιταμίνη C που περιέχουν.
Η βιταμίνη C βοηθά και στην απορρόφηση του σιδήρου
Η κατανάλωση πορτοκαλιών μαζί με τροφές πλούσιες σε σίδηρο αυξάνει σημαντικά την απορρόφηση του μετάλλου από τον οργανισμό. Η βιταμίνη C βοηθά ιδιαίτερα στην απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου, που υπάρχει στα όσπρια, στα φυλλώδη λαχανικά και στους ξηρούς καρπούς.
Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα φάτε ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο, δοκιμάστε να το συνοδεύσετε με ένα πορτοκάλι, ώστε ο οργανισμός σας να αξιοποιήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά της τροφής.
