Εάν λαμβάνετε συμπληρώματα διατροφής μαζί με τον καφέ σας, καλό είναι να γνωρίζετε ότι ορισμένα συμπληρώματα αλληλεπιδρούν με ουσίες που υπάρχουν στο συγκεκριμένο ρόφημα, γεγονός που μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση και τη δράση τους. Έτσι, ακόμη και αν τα λαμβάνετε συστηματικά, το σώμα σας ενδέχεται να μην αξιοποιεί πλήρως τα οφέλη τους.

Σίδηρος

Ο καφές περιέχει πολυφαινόλες, φυτικές ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες όμως δεσμεύονται με τον σίδηρο και περιορίζουν την απορρόφησή του.

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μαζί με ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο μπορεί να μειώσει σημαντικά την απορρόφησή του. Ειδικότερα, μια μελέτη που εξέτασε τη λήψη συμπληρώματος σιδήρου μαζί με καφέ, με ή χωρίς πρωινό, έδειξε ότι ο καφές μείωσε την απορρόφηση περισσότερο από το μισό.

Ασβέστιο

Η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση ασβεστίου από τις τροφές και τα συμπληρώματα, ενώ ο καφές μπορεί επίσης να επηρεάσει τη βιταμίνη D, η οποία παίζει κρίσιμο ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Επιπλέον, ο καφές έχει διουρητική δράση και αυξάνει την αποβολή ούρων. Μάλιστα, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι έτσι ο οργανισμός αποβάλλει μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου.

Βιταμίνη D

Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης D, παρεμβαίνοντας στους υποδοχείς της. Άλλες μελέτες έχουν παρατηρήσει ότι άτομα με υψηλή πρόσληψη καφεΐνης εμφανίζουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα. Αυτό δεν αποδεικνύει ότι ο καφές προκαλεί ανεπάρκεια, αλλά δείχνει μια πιθανή συσχέτιση.

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Η λήψη βιταμινών του συμπλέγματος Β μαζί με καφέ μπορεί να μειώσει την απορρόφησή τους ή να ενθαρρύνει τον οργανισμό να τις αποβάλει πιο γρήγορα. Σε αυτές τις βιταμίνες περιλαμβάνονται η θειαμίνη, το φυλλικό οξύ, η βιοτίνη, η νιασίνη και η ριβοφλαβίνη.

Έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ορισμένων από αυτές τις βιταμίνες στο αίμ, ενώ η καφεΐνη φαίνεται επίσης να επηρεάζει το φυλλικό οξύ, μειώνοντας τα επίπεδά του.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι υδατοδιαλυτές και αποβάλλονται μέσω των ούρων και καθώς ο καφές αυξάνει τη συχνότητα ούρησης, η αποβολή τους μπορεί να επιταχυνθεί.

Μαγνήσιο

Ο καφές μπορεί να επηρεάσει και τα επίπεδα μαγνησίου, καθώς ενισχύει την παραγωγή ούρων και οδηγεί στην ταχύτερη αποβολή του.

Αυτό μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα του συμπληρώματος. Σε άτομα με χαμηλά επίπεδα μαγνησίου, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να παραμένει υψηλότερος ο κίνδυνος συμπτωμάτων όπως μυϊκές κράμπες ή κόπωση.

Ψευδάργυρος

Ο καφές δεν συνδυάζεται ιδανικά με τον ψευδάργυρο, αφού μπορεί να μειώσει τη βιοδιαθεσιμότητά του, δηλαδή την ποσότητα που τελικά απορροφάται και χρησιμοποιείται από τον οργανισμό.

Αυτό μπορεί να συνδέεται και με τη δράση του καφέ στη βιταμίνη D, η οποία βοηθά στην απορρόφηση ψευδαργύρου.

Πότε να παίρνετε τα συμπληρώματα μετά τον καφέ

Αν θέλετε να αξιοποιήσετε καλύτερα τα συμπληρώματά σας και να αποφύγετε αλληλεπιδράσεις που μειώνουν την αποτελεσματικότητά τους, η χρονική απόσταση φαίνεται να έχει μεγάλη σημασία. Σύμφωνα με το Health.com, τα δεδομένα δείχνουν ότι μπορείτε να καταναλώνετε τον καφέ σας μία έως δύο ώρες πριν από τη λήψη των συμπληρωμάτων.