Η υψηλή αρτηριακή πίεση εμφανίζεται όταν η δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών είναι αυξημένη.
Σε αυτή την περίπτωση, η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία αναγκάζονται να δουλεύουν πιο σκληρά, κάτι που με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει σε βλάβες στον καρδιακό μυ. Παράλληλα, μπορεί να δημιουργηθούν μικροσκοπικές ρωγμές στα τοιχώματα των αρτηριών, διευκολύνοντας τη συσσώρευση λιπώδους πλάκας.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση συνήθως αναπτύσσεται σταδιακά και συνδέεται με διατροφικές επιλογές, έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και ορισμένες παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.
Η αντιμετώπισή της είναι απαραίτητη, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για σοβαρές καταστάσεις, όπως καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό επεισόδιο και νεφρική ανεπάρκεια.
Η θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης περιλαμβάνει συνήθως φαρμακευτική αγωγή, με στόχο τη χαλάρωση ή τη διάνοιξη των αιμοφόρων αγγείων, σε συνδυασμό με αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Ένα διατροφικό πρότυπο φιλικό προς την αρτηριακή πίεση μπορεί να βοηθήσει στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδα, χωρίς τις παρενέργειες που συχνά συνοδεύουν τη φαρμακευτική αγωγή.
Εκτός από ορισμένες τροφές που έχουν ευεργετική επίδραση, και κάποια ροφήματα φαίνεται ότι μπορούν να προσφέρουν αντίστοιχα οφέλη. Δείτε ποια είναι παρακάτω.
1. Χυμός παντζαριού
Τα παντζάρια, πέρα από το έντονο χρώμα τους και τη χαμηλή θερμιδική τους αξία, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία. Παράλληλα, φαίνεται ότι μπορούν να συμβάλουν και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Μια τυχαιοποιημένη πιλοτική μελέτη του 2016 έδειξε ότι ο χυμός τόσο από ωμά όσο και από μαγειρεμένα παντζάρια βελτίωσε την αρτηριακή πίεση, με τον χυμό από ωμά παντζάρια να έχει πιο έντονη επίδραση.
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε διατροφικά νιτρικά άλατα, μια ένωση γνωστή για τη δράση της στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, ανασκόπηση του 2017 έδειξε ότι τα οφέλη ήταν μεγαλύτερα από αυτά που αποδίδονται μόνο στα νιτρικά άλατα.
Αυτό υποδηλώνει ότι πιθανότατα εμπλέκονται και άλλες ενώσεις που ευνοούν την καρδιαγγειακή υγεία.
2. Χυμός ροδιού
Τα ρόδια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη C, και παράλληλα διαθέτουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Δεν προκαλεί έκπληξη, λοιπόν, το γεγονός ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να ενταχθεί σε μια διατροφή φιλική προς την καρδιά.
Ανασκόπηση του 2023, που περιλάμβανε 14 κλινικές δοκιμές, έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού ροδιού μπορεί να συμβάλει στη μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης.
Η επίδραση στη συστολική πίεση δεν φάνηκε να εξαρτάται ούτε από τη διάρκεια κατανάλωσης ούτε από την ποσότητα του χυμού.
Αν αποφασίσετε να προσθέσετε χυμό ροδιού στη διατροφή σας, βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για 100 τοις εκατό φυσικό χυμό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
3. Γάλα χωρίς λιπαρά
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, όπως το άπαχο ή χαμηλών λιπαρών γάλα και το γιαούρτι, αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφικής προσέγγισης για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, ενός επιστημονικά τεκμηριωμένου πλαισίου συστάσεων για την πρόληψη και τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Σύμφωνα με μελέτη του 2022, η αυξημένη κατανάλωση γάλακτος χαμηλών λιπαρών συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα τόσο συστολικής όσο και διαστολικής αρτηριακής πίεσης.
Οι ερευνητές, ωστόσο, σημείωσαν ότι δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί ποιο συστατικό των γαλακτοκομικών ευθύνεται για αυτή τη συσχέτιση, εκτιμώντας ότι ρόλο μπορεί να παίζουν ο φώσφορος και το ασβέστιο.
4. Τσάι
Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας το 2020, που περιέλαβε τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες, συνέκρινε την επίδραση του μαύρου και του πράσινου τσαγιού στην αρτηριακή πίεση.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση και των δύο τύπων τσαγιού συνδέθηκε με μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, η μείωση ήταν πιο έντονη στην περίπτωση του πράσινου τσαγιού.
