Ανακαλούνται ροδάκινα ελληνικής προέλευσης, έπειτα από ενημέρωση των ρουμανικών Αρχών Ασφάλειας Τροφίμων, καθώς οι έλεγχοι έδειξαν ότι περιέχουν υψηλά ποσοστά της δραστικής ουσίας phosmet.
Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), στα ελληνικά ροδάκινα εντοπίστηκαν αυξημένα υπολείμματα phosmet, γεγονός που οδήγησε στην απόσυρσή τους από τις ρουμανικές αγορές.
Τα τελευταία χρόνια τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων (MRLs) της συγκεκριμένης ουσίας έχουν μειωθεί σημαντικά. Το phosmet, που στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν ευρέως, δεν είναι πλέον εγκεκριμένο ως φυτοπροστατευτικό προϊόν σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία.
Σήμερα, τα νέα εξαιρετικά χαμηλά όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων για το phosmet κυμαίνονται από 0,005 mgr/kg έως 0,01 mgr/kg, ανάλογα με το αγροτικό προϊόν. Πρόκειται για τιμές που αντιστοιχούν στο κατώτατο όριο αναλυτικού προσδιορισμού. Η παρουσία υπολειμμάτων phosmet μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, όπως κυρώσεις, απόσυρση προϊόντων από την αγορά, καταχωρίσεις στο RASFF και αξιολόγηση της ασφάλειας των προϊόντων με βάση τη χώρα προέλευσης.
Πώς θα απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα από φρούτα και λαχανικά
Η χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και τα λαχανικά εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Έτσι θα απαλλάξετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα
Αυτό βέβαια δεν αποτελεί λόγο για να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους, αφού η θρεπτική τους αξία είναι πολύτιμη για τον οργανισμό. Πριν την κατανάλωσή τους όμως, επιβάλλεται σχολαστικό πλύσιμο ώστε να προφυλαχθείτε στο μέτρο του δυνατού από κάθε είδους μολύνσεις.
Τρεχούμενο νερό
Το καλό πλύσιμο είναι απαραίτητο, ειδικά όταν πρόκειται για λαχανικά που καταναλώνετε ωμά ή φρούτα που τα τρώτε με τη φλούδα. Υπάρχουν φάρμακα τα οποία απορροφώνται αυτούσια από το φυτό και δεν φεύγουν με το πλύσιμο, τα περισσότερα σύγχρονα φάρμακα όμως δεν εισχωρούν στο εσωτερικό τους και είναι εύκολο να απομακρυνθούν. Το σχολαστικό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό απομακρύνει τη λεγόμενη «μηχανική» μόλυνση και εξουδετερώνει σε μεγάλο βαθμό μικρόβια και βακτήρια. Ως εκ τούτου θεωρείται ο ιδανικότερος τρόπος για να πλύνετε φρούτα και λαχανικά.
Ξίδι
Αρκετοί είναι αυτοί που πλένουν τα λαχανικά με ξίδι. Η μέθοδος αυτή είναι αποτελεσματική σε ένα βαθμό, καθώς το ξίδι δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον, στο οποίο δεν μπορούν να επιβιώσουν κάποιοι μικροοργανισμοί. Οι ανθεκτικοί μικροοργανισμοί όμως αντέχουν σε ανάλογες συνθήκες, συνεπώς το ξίδι δεν αποτελεί πανάκεια.
Τι να μην κάνετε
Αν βάζετε τα λαχανικά να μουλιάζουν σε λεκάνη με νερό ή στο νεροχύτη, θεωρώντας ότι εξαλείφετε τα μικρόβια, τότε αλλάξτε τακτική. Όχι μόνο δεν τα καθαρίζετε, αλλά τα καταστρέφετε. Αφενός μεν χάνουν τις θρεπτικές τους ουσίες, αφετέρου τα μικρόβια μετακινούνται και πάνε ακόμη και σε μέρη που δεν υπήρχαν πριν. Ακόμη πάντως και αν τα μουλιάζετε, μετά πρέπει να τα ξεπλένετε με τρεχούμενο νερό. Γενικά, πρέπει να επιμένετε στην περιοχή γύρω από το κοτσάνι, καθώς εκεί εισχωρούν υπολείμματα από φυτοφάρμακα και ζωύφια. Επιμείνετε ιδιαίτερα σε λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο και το κουνουπίδι που έχουν πυκνά φύλλα και μαζεύουν χώμα κα μικρόβια.
