Την ανάκληση κατεψυγμένων μπιφτεκιών κοτόπουλου ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σήμερα, Πέμπτη 21 Μαΐου. Σύμφωνα με τον οργανισμό, μετά από εργαστηριακό έλεγχο, εντοπίστηκε σαλμονέλα στα μπιφτέκια και ως εκ τούτου όσοι τα έχουν προμηθευτεί καλούνται να μην τα καταναλώσουν.

Ειδικότερα, πρόκειται για το προϊόν με τα εξής στοιχεία: ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ με ημερομηνία ανάλωσης 16/02/2027 και ημερομηνία παραγωγής / κατάψυξης 24/10/2025 που παράγεται από την εταιρεία «Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Α.Ε. – Κοτόπουλα Καραγιαννάκη Χαλκιδικής».

«Οι καταναλωτές καλούνται να μην το καταναλώσουν καθώς μετά από έλεγχο του ΕΦΕΤ (Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης) και σε συνέχεια εργαστηριακών αναλύσεων στο εργαστήριο του Τμήματος Κτηνιατρικού Εργαστηρίου Καβάλας, διαπιστώθηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp», αναφέρεται στην ανακοίνωση.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Δείτε τα μπιφτέκια που ανακαλούνται

Τι προκαλεί η σαλμονέλα

Η σαλμονέλα προκαλεί σαλμονέλωση, δηλαδή συνήθως γαστρεντερίτιδα από μολυσμένο τρόφιμο ή νερό.

Συνήθη συμπτώματα:

• διάρροια
• πόνος ή κράμπες στην κοιλιά
• πυρετός
• ναυτία
• εμετός
• πονοκέφαλος
• πόνοι στους μυς ή στις αρθρώσεις

Τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται 12 έως 36 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου, αλλά μπορεί να εμφανιστούν και από περίπου 6 ώρες έως 3 ημέρες μετά. Συνήθως υποχωρούν μέσα σε 3 έως 7 ημέρες.

Το βασικό πρακτικό πρόβλημα είναι η αφυδάτωση, ειδικά αν υπάρχει έντονη διάρροια ή εμετός. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, η λοίμωξη μπορεί να περάσει πέρα από το έντερο και να προκαλέσει πιο βαριά νόσο, όπως βακτηριαιμία ή άλλες επιπλοκές.

Χρειάζεται γιατρός άμεσα αν υπάρχει:

• διάρροια ή εμετός πάνω από 2 ημέρες
• αίμα στα κόπρανα
• υψηλός πυρετός
• αδυναμία να κρατηθούν υγρά
• σημάδια αφυδάτωσης, όπως πολύ λίγα ούρα, ξηρό στόμα, έντονη ζάλη όταν σηκώνεστε
• συμπτώματα σε βρέφος, ηλικιωμένο άτομο, έγκυο ή άτομο με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα