Κάθε εποχή έχει τα δικά της φρούτα και λαχανικά. Έτσι, και ο Σεπτέμβριος μας προσφέρει αγαπημένα φρούτα και λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Λαχανικά Σεπτεμβρίου

- λάχανο
- σπανάκι
- φινόκιο
- μελιτζάνες
- πιπεριές
- κολοκυθάκια
- ρόκα
- ραπανάκια
- κρεμμύδια ξερά
- πατάτες
- σέλινο
- μαϊντανός
- άνηθος
- σέλερι

Φρούτα Σεπτεμβρίου

- σταφύλι
- αχλάδια
- φραγκόσυκα
- σύκα
- δαμάσκηνα

Το σταφύλι είναι ένα φρούτο, το οποίο προτιμάται από την πλειοψηφία των καταναλωτών. Ας δούμε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία. Ένα φλιτζάνι (περίπου 151 γραμμάρια) σταφύλια προσφέρει βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως:

- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη K
- Κάλιο
- Χαλκός
- Θειαμίνη (Βιταμίνη B1)
- Ριβοφλαβίνη (Βιταμίνη B2)

Τα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό βοηθώντας στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού. Έχουν επίσης φυσικά σάκχαρα και μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη του οργανισμού για γλυκό. Τέλος, μία μερίδα σταφύλια έχει μόνο 104 θερμίδες.

Η προσθήκη σταφυλιών στη διατροφή μπορεί να προσφέρει τα εξής οφέλη:

Ενδυναμωμένο ανοσοποιητικό σύστημα

Τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι γνωστή για την ικανότητά της να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Προστασία από τον καρκίνο

Τα σταφύλια είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά - όπως η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες - που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα. Όταν αυτή η βλάβη συσσωρεύεται, μπορεί να οδηγήσει σε μεταλλάξεις που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Μείωση της αρτηριακής πίεσης

Το κάλιο στα σταφύλια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, λειτουργώντας για την εξισορρόπηση των επιπέδων νατρίου στο σώμα. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που προαναφέραμε υποστηρίζουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Προστασία της καρδιάς

Η καρδιά σας θα λατρέψει σίγουρα τα σταφύλια! Αυτό συμβαίνει επειδή τα αντιοξειδωτικά όπως αυτά που βρίσκονται στα σταφύλια έχει αποδειχθεί ότι περιορίζουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, το κάλιο στα σταφύλια χαρακτηρίζεται ως υγιές για την καρδιά, δεδομένης της ικανότητάς του να μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Μειωμένη χοληστερίνη

Τα σταφύλια έχουν μια εξωτερική φλούδα πλούσια σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση μιας διατροφής υψηλής σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της «κακής» LDL χοληστερόλης που μπλοκάρει τις αρτηρίες. Η έρευνα έχει δείξει ότι η προσθήκη σταφυλιών στη διατροφή μπορεί να είναι ευεργετική για τη μείωση της LDL και της ολικής χοληστερίνης.

Διαχείριση του σακχάρου στο αίμα

Τα σταφύλια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα εάν καταναλωθούν με μέτρο. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα θρεπτικά συστατικά (όπως η ρεσβερατρόλη) στα σταφύλια μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη για να βοηθήσουν το σώμα να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη.

Ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου

Όλα τα ωφέλιμα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων περιορίζοντας το οξειδωτικό στρες. Ορισμένες από τις χημικές ενώσεις που βρίσκονται στα σταφύλια μπορούν επίσης να ενισχύσουν τη ροή του αίματος, την οποία ο εγκέφαλος χρειάζεται για να είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.

Με την πάροδο του χρόνου, οι ειδικοί λένε ότι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της μνήμης και της συνολικής υγείας του εγκεφάλου, προστατεύοντας παράλληλα από την άνοια και άλλες γνωστικές διαταραχές.

Ενδυναμωμένα οστά

Τα σταφύλια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τα οστά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ και μετάλλων, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.

Βελτιωμένος ύπνος

Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε καλά το βράδυ; Τα σταφύλια μπορούν να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα επειδή περιέχουν μελατονίνη, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-αφύπνισης. Παρέχουν επίσης υδατάνθρακες που σας βοηθούν να χρησιμοποιείτε καλύτερα τις ορμόνες που σχετίζονται με τον ύπνο.