Ο πόνος στα γόνατα είναι ένα από τα πιο συχνά προβλήματα που επηρεάζει την καθημερινότητα εκατομμυρίων ανθρώπων, ιδιαίτερα μετά τα 50 ή σε περιπτώσεις οστεοαρθρίτιδας. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες στρέφονται σε φυσικές αντιφλεγμονώδεις λύσεις και ανάμεσα στα συστατικά που ξεχωρίζουν βρίσκεται ο κουρκουμάς.

Το χαρακτηριστικό κίτρινο μπαχαρικό δεν δίνει μόνο γεύση στα φαγητά, αλλά φαίνεται πως διαθέτει και σημαντικές ιδιότητες που μπορεί να συμβάλλουν στην ανακούφιση από τον χρόνιο πόνο στις αρθρώσεις. Η δράση του κουρκουμά οφείλεται κυρίως στην κουρκουμίνη, τη βασική δραστική ουσία που περιέχει.

Η κουρκουμίνη έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και οι επιστήμονες μελετούν εδώ και χρόνια τον ρόλο της στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας και του πόνου στα γόνατα. Σύμφωνα με μελέτη, η κουρκουμίνη βοηθά στη μείωση των μηχανισμών που πυροδοτούν φλεγμονή και πόνο μέσα στις αρθρώσεις.

Επιπλέον, η κουρκουμίνη μπορεί να μπλοκάρει ένζυμα που εμπλέκονται στην εκφύλιση του χόνδρου, ενώ φαίνεται να περιορίζει και τη δράση ουσιών που συμβάλλουν στο πρήξιμο και στη φθορά των αρθρώσεων. Σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος, η λήψη κουρκουμίνης έχει συσχετιστεί με βελτίωση στον πόνο, στην κινητικότητα και στη συνολική ποιότητα ζωής.

Μάλιστα, ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι περίπου δύο γραμμάρια κουρκουμά ημερησίως μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικά με 800 mg ιβουπροφαίνης στην ανακούφιση του πόνου κατά το περπάτημα ή το ανέβασμα σκάλας σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα. Αυτό δεν σημαίνει ότι ο κουρκουμάς αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή, αλλά ότι μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά ως μέρος μιας συνολικής στρατηγικής διαχείρισης της φλεγμονής.

Ένα σημαντικό στοιχείο είναι ότι η κουρκουμίνη απορροφάται δύσκολα από τον οργανισμό όταν καταναλώνεται μόνη της. Για αυτό οι ειδικοί προτείνουν να συνδυάζεται με μαύρο πιπέρι, το οποίο περιέχει πιπερίνη και αυξάνει σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητά της. Ο συνδυασμός αυτός φαίνεται πως βοηθά το σώμα να αξιοποιήσει καλύτερα τα αντιφλεγμονώδη οφέλη του κουρκουμά.

Παρά τα ενθαρρυντικά στοιχεία, οι επιστήμονες τονίζουν ότι χρειάζονται ακόμη περισσότερες μεγάλες και καλά σχεδιασμένες κλινικές μελέτες ώστε να καθοριστεί η ιδανική δοσολογία και η μακροχρόνια αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης στην οστεοαρθρίτιδα. Επιπλέον, η δράση της μπορεί να διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο, ανάλογα με τη σοβαρότητα της φλεγμονής, τη διατροφή και τη συνολική κατάσταση υγείας.

Αν σκέφτεστε να προσθέσετε περισσότερο κουρκουμά στη διατροφή σας, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε σε σούπες, όσπρια, ρύζι, smoothies ή ακόμα και σε ζεστό γάλα. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε συμπληρώματα κουρκουμίνης, ειδικά αν λαμβάνετε φάρμακα ή έχετε προβλήματα υγείας, καλό είναι να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υπάρξουν αλληλεπιδράσεις.