Στη θυρεοειδίτιδα Χασιμότο (Hashimoto), η διατροφή και ο τρόπος ζωής μπορούν να βελτιώσουν τα συμπτώματα σημαντικά και να ενισχύσουν τη γενική υγεία μας.
Ορισμένα διατροφικά πρότυπα, όπως η Δίαιτα Αυτοάνοσου Πρωτοκόλλου (AIP) και μια διατροφή χωρίς γλουτένη ή δημητριακά, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής που συμβάλλει στη θυρεοειδίτιδα Χασιμότο.
Η θυρεοειδίτιδα Χασιμότο είναι μια αυτοάνοση πάθηση που καταστρέφει σταδιακά τον ιστό του θυρεοειδούς μέσω των λεμφοκυττάρων, τα οποία είναι λευκά αιμοσφαίρια και αποτελούν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ο θυρεοειδής είναι ένας ενδοκρινής αδένας σε σχήμα πεταλούδας στη βάση του λαιμού, ο οποίος εκκρίνει ορμόνες που επηρεάζουν σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος. Ελέγχει επίσης τον μεταβολισμό και την ανάπτυξη. Τελικά, η βλάβη σε αυτόν τον αδένα οδηγεί σε ανεπαρκή παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
Πώς η διατροφή και ο τρόπος ζωής επηρεάζουν το Χασιμότο
Η θυρεοειδίτιδα Χασιμότο είναι μία από τις πιο συχνές διαταραχές του θυρεοειδούς στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες ανεπτυγμένες χώρες. Ακόμη και με φαρμακευτική αγωγή, τα συμπτώματα μπορεί να επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα ζωής.
Έρευνες δείχνουν ότι η διατροφή και ο τρόπος ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου, καθώς πολλά άτομα συνεχίζουν να έχουν συμπτώματα παρά τη φαρμακευτική αγωγή. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι με συμπτώματα δεν λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή αν δεν έχουν μεταβολές στις ορμόνες.
Οι αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν:
- στη μείωση της φλεγμονής
- στη μείωση του κινδύνου για συνοδά νοσήματα όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης
- στην επιβράδυνση της βλάβης του θυρεοειδούς
- στον έλεγχο βάρους, σακχάρου και χοληστερόλης
Κάθε άτομο όμως ανταποκρίνεται διαφορετικά, οπότε απαιτείται εξατομικευμένη προσέγγιση.
Διατροφικές προσεγγίσεις
Διατροφή χωρίς γλουτένη και δημητριακά
Άτομα με Χασιμότο έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να έχουν κοιλιοκάκη. Γι’ αυτό συστήνεται έλεγχος.
Μελέτες δείχνουν ότι η αποφυγή γλουτένης μπορεί:
- να μειώσει τα αντισώματα του θυρεοειδούς
- να βελτιώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς
- να αυξήσει τα επίπεδα βιταμίνης D
Δίαιτα Αυτοάνοσου Πρωτοκόλλου (AIP)
Αποκλείει:
- δημητριακά
- γαλακτοκομικά
- ζάχαρη
- καφέ
- όσπρια
- αυγά
- αλκοόλ
- ξηρούς καρπούς και σπόρους
- επεξεργασμένα τρόφιμα
Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει την ποιότητα ζωής.
Διατροφή χωρίς λακτόζη
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι συχνή σε άτομα με Hashimoto. Η αποφυγή γαλακτοκομικών μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και στην απορρόφηση φαρμάκων.
Αντιφλεγμονώδης διατροφή
- πλούσια σε φρούτα και λαχανικά
- μειώνει το οξειδωτικό στρες
- βοηθά στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής
Συμπληρώματα που μπορεί να σας βοηθήσουν
- σελήνιο
- ψευδάργυρος
- κουρκουμίνη
- βιταμίνη D
- βιταμίνες Β
- μαγνήσιο
- σίδηρος
Τρόφιμα που συνιστώνται
- φρούτα
- λαχανικά (μη αμυλούχα και αμυλούχα)
- υγιεινά λιπαρά
- πρωτεΐνη (ζωική και φυτική)
- δημητριακά χωρίς γλουτένη
- όσπρια
- γαλακτοκομικά ή υποκατάστατα
- βότανα και μπαχαρικά
Τρόφιμα προς αποφυγή
- ζάχαρη και γλυκά
- fast food και τηγανητά
- επεξεργασμένα τρόφιμα
- γλουτένη
Τα σταυρανθή λαχανικά (π.χ. μπρόκολο) και η σόγια περιέχουν ουσίες που μπορεί να επηρεάζουν τον θυρεοειδή, αλλά το μαγείρεμα μειώνει αυτή την επίδραση. Δεν χρειάζεται πλήρης αποφυγή εκτός αν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες.
Η διαχείριση του στρες αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τα άτομα με θυρεοειδίτιδα Χασιμότο, καθώς μπορεί να συμβάλει στη μείωση του άγχους και της κατάθλιψης, αλλά και στη μείωση των αντισωμάτων του θυρεοειδούς, βελτιώνοντας συνολικά την ποιότητα ζωής. Παράλληλα, η σωστή λήψη της θυρεοειδικής αγωγής είναι κρίσιμη για τη μέγιστη απορρόφησή της. Συνιστάται να λαμβάνεται με άδειο στομάχι, είτε 30–60 λεπτά πριν από το πρωινό είτε 3–4 ώρες μετά το δείπνο.
