Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς καθορίζει τα επίπεδα ενέργειάς σας για τις ώρες που ακολουθούν. Πολλοί επιλέγουν τη βρώμη ως βάση, αλλά η προσθήκη των κατάλληλων συστατικών μπορεί να την μετατρέψει από ένα απλό γεύμα σε έναν ισχυρό σύμμαχο της υγείας και της φυσικής σας κατάστασης. Σε αυτό το άρθρο, σας παρουσιάζουμε μια μοναδική συνταγή για overnight oatmeal,που συνδυάζει τέλεια τη γεύση με τη διατροφική αξία.
Γιατί να επιλέξετε αυτή τη συνταγή;
Εάν αγαπάτε τη γεύση από τα muffins λεμονιού με παπαρουνόσπορο, αυτή η συνταγή με βρώμη θα σας ενθουσιάσει. Συνδυάζει τέλεια τις θρεπτικές, πλούσιες σε φυτικές ίνες νιφάδες βρώμης με ένα κρεμώδες μείγμα από στραγγιστό γιαούρτι, φυσικό σιρόπι σφενδάμου, αρωματική βανίλια, ξύσμα λεμονιού και τραγανούς παπαρουνόσπορους. Το αποτέλεσμα είναι μια τέλεια ισορροπία γλυκιάς και ξινής γεύσης, που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες συνταγές βρώμης.
Διατροφική αξία
Σύμφωνα με το Eating Well, η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, κυρίως της βήτα-γλυκάνης, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, προστατεύοντας έτσι την καρδιά σας. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία σας κρατά χορτάτους για περισσότερο χρόνο.
Επιλέξτε γιαούρτι με ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες (προβιοτικά) για να ωφελήσετε την υγεία του εντέρου σας. Τέλος, το πλήρες γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, απαραίτητου για την υγεία των οστών και των δοντιών, καθώς και για τη σωστή λειτουργία των μυών.
Συστατικά
- 2⅓ φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 φλιτζάνι πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
- 2 ½ κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού (και επιπλέον για γαρνίρισμα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμείξτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάστε το μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρώς.
Μοιράστε το μείγμα σε 4 ατομικά βάζα (περίπου 1 φλιτζάνι το καθένα). Σκεπάστε τα βάζα και αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες (ιδανικά όλο το βράδυ). Γαρνίρετε με επιπλέον ξύσμα λεμονιού πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.
