Τα μικρά αλλά … «θαυματουργά» κεράσια αξίζει να τα βάλετε στη διατροφή σας. Δύο από τα πιο σημαντικά «όπλα» τους είναι ότι περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και συστατικά που βοηθούν σε ένα ξεκούραστο ύπνο.

Τα κεράσια παίρνουν το πλούσιο χρώμα τους από τις ανθοκυανίνες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες όπως τα φλαβονοειδή. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. «Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από τη φλεγμονή και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και να συμβάλουν σε χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις», λέει η διαιτολόγος Carly Sedlacek.

Ένα μπολ με φρέσκα κεράσια παρέχει αντιοξειδωτικά όπως:

- Βιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη).
- Βιταμίνη C.
- Βιταμίνη E.

Μια ανασκόπηση πολλαπλών μελετών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μερικών κερασιών κάθε μέρα μειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. «Αλλά αν είστε ευαίσθητοι στα σαλικυλικά, μια φυσική φυτική χημική ουσία που βρίσκεται στα κεράσια, η κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές και διάρροια», προειδοποιεί η Sedlacek.

Η ίδια ανασκόπηση έδειξε ότι τα κεράσια βοηθούν να κοιμάστε καλύτερα χάρη στα υψηλά επίπεδά τους σε:

- Μελατονίνη, μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-αφύπνισης.
- Σεροτονίνη, μια χημική ουσία που βοηθά το σώμα να παράγει μελατονίνη.
- Τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που αυξάνει τη σεροτονίνη.

Επίσης, 1 στα 4 άτομα με ουρική αρθρίτιδα καταναλώνουν κεράσια, χυμό κερασιού ή εκχύλισμα κερασιού για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης επώδυνης έξαρσης ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με έρευνα του 2017. Η συσσώρευση ουρικού οξέος προκαλεί αυτή την φλεγμονώδη αρθρίτιδα, η οποία μπορεί να κάνει τα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών και άλλες αρθρώσεις να έχουν ένα αίσθημα «καψίματος».

«Η κατανάλωση κερασιών ή η κατανάλωση χυμού κερασιού κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να ανακουφίσει τον πόνο και το πρήξιμο της αρθρίτιδας», σημειώνει η Sedlacek. Σε μια μελέτη με περισσότερα από 600 άτομα με ουρική αρθρίτιδα, όσοι έτρωγαν φρέσκα κεράσια για δύο ημέρες είχαν περίπου 33% λιγότερες εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας από εκείνους που δεν έτρωγαν κεράσια. Όσοι έτρωγαν κεράσια και έπαιρναν επίσης φάρμακα για την ουρική αρθρίτιδα παρουσίασαν μείωση στις εξάρσεις κατά 75%.