Μια γιατρός εφιστά την προσοχή στους καταναλωτές, προειδοποιώντας τους να μην καταναλώνουν κονσέρβες εάν το κουτί είναι χτυπημένο, καθώς οι συνέπειες για την υγεία μπορεί να είναι μοιραίες.

«Μην αγοράζετε ποτέ χτυπημένες κονσέρβες που βλέπουμε συχνά στα σούπερ μάρκετ. Όταν μια τέτοια συσκευασία είναι χτυπημένη, μπορεί να χαλάσει η αεροστεγής σφράγιση, επιτρέποντας στο βακτήριο clostridium botulinum να αναπτυχθεί. Το συγκεκριμένο βακτήριο μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση», εξήγησε η δρ. Ashley Ennedy, με εξειδίκευση στην περιβαλλοντική ιατρική, σύμφωνα με την Express.

«Το συγκεκριμένο βακτήριο παράγει τοξίνες που επηρεάζουν το νευρικό σύστημα, το οποίο μπορεί να δημιουργήσει αλλαντική τοξίνη. Ακόμη και μια πολύ μικρή ποσότητα αυτής της τοξίνης μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση, μια σπάνια μορφή τροφικής δηλητηρίασης που προσβάλλει τα νεύρα και μπορεί να οδηγήσει σε παράλυση ή ακόμα και σε θάνατο», πρόσθεσε η ίδια.

Συμπτώματα αλλαντίασης

• Πεσμένα βλέφαρα
• Διπλή ή θολή όραση
• Ξηροστομία
• Δυσκατάληπτη ομιλία
• Δυσκολία στην κατάποση
• Δυσκολία στην αναπνοή
• Αδυναμία ή παράλυση χεριών και ποδιών
• Ναυτία και έμετο

Η Ennedy επεσήμανε ότι το ανησυχητικό με την αλλαντίαση είναι πως δεν μπορείτε να τη δείτε, να τη μυρίσετε ή να τη γευτείτε.

«Το φαγητό φαίνεται και έχει κανονική γεύση, με αποτέλεσμα να μην υποψιάζεστε τίποτα. Τόνισε ότι αν το κουτί είναι διογκωμένο, χτυπημένο ή υπάρχει διαρροή, πρέπει να το πετάξετε, διότι ο κίνδυνος δεν αξίζει», εξήγησε η γιατρός.