Κάθε φορά που λαμβάνουμε ένα συμπλήρωμα, αυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία από το ήπαρ πριν φτάσει στο υπόλοιπο σώμα. «Πολλά φάρμακα και συμπληρώματα μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το ήπαρ διασπά αυτά τα συστατικά, προκαλώντας αλλαγές στον μεταβολισμό και ενδεχομένως να οδηγήσουν σε σοβαρές συνέπειες για την υγεία», λέει ο ηπατολόγος Resham Ramkissoon, MD. Στο EatingWell.

Ας δούμε 4 συμπληρώματα διατροφής που μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο ήπαρ.

- Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού

Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού πράσινου τσαγιού διαφέρει από τη λήψη του σε μορφή συμπυκνωμένου συμπληρώματος. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού έχει συνδεθεί με περισσότερες αναφερόμενες περιπτώσεις ηπατικής βλάβης από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο φυτικό συμπλήρωμα, σύμφωνα με επίσημα δεδομένα στις ΗΠΑ. Ο «ένοχος» είναι η EGCG (επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλικό), η κύρια δραστική κατεχίνη στο πράσινο τσάι. Σε μορφή συμπληρώματος, μια μόνο κάψουλα μπορεί να παρέχει τρεις έως τέσσερις φορές την EGCG που βρίσκεται σε ένα φλιτζάνι καφέ.

- Υψηλή δόση βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την όραση, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγεία των κυττάρων και αποτελεί κοινό συστατικό σε πολυβιταμίνες και συμπληρώματα. Αλλά σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες όπως η βιταμίνη C ή οι βιταμίνες Β, το σώμα δεν αποβάλλει την περίσσεια.

«Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, που σημαίνει ότι το σώμα αποθηκεύει ό,τι δεν χρησιμοποιεί αντί να αποβάλλει την περιττή ποσότητα και με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα, φλεγμονή ή ακόμη και ίνωση», λέει ο διαιτολόγος Sammy Peterson.

Από την πλευρά του, ο γιατρός Jay Luthar, MD, προσθέτει: «Το ανεκτό ανώτατο όριο για τους ενήλικες είναι 3.000 mcg RAE (10.000 IU) την ημέρα από όλες τις πηγές μαζί». Η μακροχρόνια λήψη υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη, συμπεριλαμβανομένης της συσσώρευσης λίπους, της ίνωσης και της κίρρωσης, οι οποίες μπορεί να είναι μη αναστρέψιμες.

- Εκχύλισμα κουρκουμά με μαύρο πιπέρι

Ο κουρκουμάς έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα στην αγορά, λόγω της φήμης του ως φυσικού αντιφλεγμονώδους. Αλλά η μορφή συμπληρώματος, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με εκχύλισμα μαύρου πιπεριού, δρα πολύ διαφορετικά από το μπαχαρικό που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα.

«Το εκχύλισμα κουρκουμά σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο καλά τεκμηριωμένα προβλήματα που σχετίζονται με τα συμπληρώματα για το ήπαρ που έχουμε αυτή τη στιγμή», λέει η διαιτολόγος Jill McNutt, M.S., RDN.

«Η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη, η δραστική ένωση στο εκχύλισμα μαύρου πιπεριού, αναστέλλει την ικανότητα του ήπατος να διασπά την κουρκουμίνη, γεγονός που την οδηγεί σε δυνητικά τοξικά επίπεδα», προσθέτει.

- Ασβαγκάντα

Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν ασβαγκάντα για ανακούφιση από το στρες ή γενική ευεξία. Ενώ θεωρείται ευρέως ασφαλές σε τυπικές δόσεις, έχουν υπάρξει αρκετές τεκμηριωμένες αναφορές για ηπατική βλάβη που σχετίζεται με την ashwagandha στις ΗΠΑ και διεθνώς, συμπεριλαμβανομένης τουλάχιστον μίας περίπτωσης που απαιτούσε μεταμόσχευση ήπατος.

«Το ακριβές τοξικό όριο δεν έχει καθοριστεί, αλλά οι αναφερόμενες περιπτώσεις τείνουν να περιλαμβάνουν ημερήσιες δόσεις πολύ πάνω από το παραδοσιακό εύρος της Αγιουρβέδα από 3 έως 6 γραμμάρια σκόνης ρίζας», διευκρινίζει η McNutt.

«Εάν παίρνετε ashwagandha και παρατηρήσετε συμπτώματα όπως κόπωση, ναυτία, σκούρα ούρα ή κιτρίνισμα του δέρματος ή των ματιών, διακόψτε τη λήψη και συμβουλευτείτε αμέσως τον γιατρό σας», καταλήγει.