Το πραγματικό όνομα της Κατερίνας Γιουλάκη ήταν Κατερίνα Γιουβαρλάκη. Γεννήθηκε το 1938 στην Αθήνα και σπούδασε στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου.

Η είδηση του θανάτου της σκόρπισε θλίψη στον καλλιτεχνικό κόσμο.

Υπενθυμίζεται ότι, την πρώτη της εμφάνιση στο θεατρικό σανίδι την έκανε το 1959 με τον θίασο του Ντίνου Ηλιόπουλου και με το έργο «Η κυρία του κυρίου».

Αξίζει να επισημανθεί η εμφάνισή της στην τηλεόραση στις αρχές της δεκαετίας του 1970 με τη σειρά «Η κοκορόμυαλη», στα μέσα της δεκαετίας του ‘80 με το «Η Κυρία μας» και βεβαίως την περίοδο 1990 – 1992 στο «Ρετιρέ» του Γιάννη Δαλιανίδη.

Έχει τιμηθεί με το Βραβείο Εταιρείας Ελλήνων Θεατρικών Συγγραφέων (1996).

Πρωταγωνίστησε σε δεκάδες αγαπημένες ταινίες, ενώ στο θέατρο είχε πρωταγωνιστήσει μεταξύ άλλων σε παραστάσεις όπως «Καμπαρέ», «Το μπαλκόνι», «Ξυπόλητοι στο πάρκο», «Έναν σωσία και γρήγορα», «Πέντε λεπτά από Ομόνοια», «Η παπουτσωμένη Ντόρα».