Οι μύγες μπορεί να φαίνονται αθώες, αλλά συχνά προκαλούν ανησυχία για την υγιεινή του φαγητού. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να πανικοβάλλεστε κάθε φορά που μια μύγα προσγειώνεται στο πιάτο σας. Το σημαντικό δεν είναι η ίδια η μύγα, αλλά το περιβάλλον από το οποίο προέρχεται και ο χρόνος επαφής με το φαγητό.

Πώς μεταδίδουν μικρόβια;

Η οικιακή μύγα, γνωστή ως Musca domestica, ζει κοντά στα σπίτια και συνδέεται με σάπια οργανικά υλικά, όπως νεκρά ζώα ή περιττώματα. Παρά το γεγονός ότι δεν τσιμπάει και δεν έχει δόντια, αφήνει πίσω της σάλια, όταν προσγειώνεται στο φαγητό, μεταφέροντας πιθανά παθογόνα. Ωστόσο, ένα μόνο άγγιγμα συνήθως δεν αρκεί για να προκαλέσει ασθένεια σε έναν υγιή άνθρωπο. Η πραγματική ανησυχία προκύπτει όταν οι μύγες έχουν περισσότερο χρόνο για να περπατήσουν πάνω στην τροφή κι έτσι μπορούν να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί.

Πότε το φαγητό χρειάζεται να πεταχτεί;

Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, ένα σύντομο πέρασμα της μύγας πάνω στο φαγητό δεν αποτελεί λόγο για να το πετάξετε.Ο κίνδυνος αυξάνεται όταν οι μύγες παραμένουν για αρκετά λεπτά, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους ή σε περιοχές με μεγάλο αριθμό εντόμων και επαφή με απορρίμματα και ζώα. Στις πόλεις, τα μέτρα υγιεινής και τα εντομοκτόνα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο. Συνεπώς, η απόφαση να πετάξετε το φαγητό εξαρτάται από τη διάρκεια και τις συνθήκες επαφής της μύγας, αναφέρει το πανεπιστήμιο του Σίδνεϋ.

Προληπτικά μέτρα για ασφαλές φαγητό

Για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανότητα μόλυνσης, καλύπτετε το φαγητό κατά την προετοιμασία, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα, ιδιαίτερα σε εξωτερικούς χώρους. Μην αφήνετε υπολείμματα ή σκουπίδια εκτεθειμένα και φροντίζετε να καθαρίζετε τακτικά τους κάδους. Η χρήση σιτών στα παράθυρα και τις πόρτες εμποδίζει τις μύγες να εισέλθουν στο σπίτι, ενώ οι ψεκασμοί με εντομοκτόνα και οι απωθητικοί ψεκαστήρες περιορίζουν τον αριθμό τους.

Η παρουσία μιας μύγας στο φαγητό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να το πετάξετε. Με σωστά μέτρα πρόληψης και καθαριότητας, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητες μόλυνσης και να απολαμβάνετε το φαγητό σας με ασφάλεια, ακόμα και κατά τη διάρκεια των θερμότερων μηνών, όταν οι μύγες είναι πιο δραστήριες.