Οι Ιάπωνες αποφεύγουν το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αντιθέτως, η διατροφή τους περιλαμβάνει κυρίως ρύζι, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Είναι γεγονός ότι αυτή η διατροφή τους προστατεύει από πολλά προβλήματα υγείας και τους εξασφαλίσει μακροζωία.
Όσον αφορά την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν, ακολουθούν την πρακτική «Hara hachi bu». Πρόκειται για μια ιαπωνική φιλοσοφία που εστιάζει στην έννοια του μέτρου. Αυτή η πρακτική προέρχεται από μια ιαπωνική κομφουκιανική διδασκαλία που καθοδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε μέχρι να χορτάσουν περίπου κατά 80%.
Μάλιστα, πρόσφατα κέρδισε την προσοχή ως στρατηγική για την απώλεια βάρους. Αλλά ενώ το hara hachi bu μπορεί να δίνει έμφαση στο να τρώμε με μέτρο και να σταματάμε πριν χορτάσουμε, δεν θα πρέπει πραγματικά να θεωρείται ως μέθοδος διατροφικού περιορισμού.
Αντίθετα, αντιπροσωπεύει έναν τρόπο διατροφής που μπορεί να μας βοηθήσει να μάθουμε να έχουμε επίγνωση και ευγνωμοσύνη, ενώ επιβραδύνουμε την κατανάλωση κατά τα γεύματά μας. Η έρευνα για το hara hachi bu είναι περιορισμένη. Προηγούμενες μελέτες έχουν αξιολογήσει τα συνολικά διατροφικά πρότυπα όσων ζουν σε περιοχές όπου αυτή η φιλοσοφία διατροφής είναι πιο συνηθισμένη, όχι ο «κανόνας του 80%» μεμονωμένα.
Ωστόσο, τα διαθέσιμα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το hara hachi bu μπορεί να μειώσει τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Συνδέεται επίσης με χαμηλότερη μακροπρόθεσμη αύξηση βάρους και χαμηλότερο μέσο δείκτη μάζας σώματος. Η πρακτική ευθυγραμμίζεται επίσης με πιο υγιεινές επιλογές διατροφικών προτύπων στους άνδρες, με τους συμμετέχοντες να επιλέγουν να τρώνε περισσότερα λαχανικά στα γεύματα και λιγότερα δημητριακά όταν ακολουθούν το hara hachi bu.
Το Hara hachi bu μοιράζεται επίσης πολλές παρόμοιες αρχές με τις έννοιες της συνειδητής διατροφής ή της διαισθητικής διατροφής. Αυτές οι προσεγγίσεις που δεν βασίζονται στη διατροφή και βασίζονται στην ευαισθητοποίηση ενθαρρύνουν μια ισχυρότερη σύνδεση με τα εσωτερικά σημάδια πείνας και κορεσμού. Η έρευνα δείχνει ότι και οι δύο προσεγγίσεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της συναισθηματικής υπερφαγίας και στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής.
Επιπροσθέτως, το Hara Hachi Bu μπορεί να έχει πολλά πλεονεκτήματα που ξεπερνούν την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, η εστίαση του Hara Hachi Bu στην ευαισθητοποίηση και την διαισθητική διατροφή μπορεί να προσφέρει έναν ήπιο και βιώσιμο τρόπο υποστήριξης μακροπρόθεσμων αλλαγών στην υγεία.
Οι βιώσιμες αλλαγές στην υγεία είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα. Αυτό μπορεί να βελτιώσει την υγεία και να αποτρέψει την επαναφορά βάρους, κάτι που μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για όσους χάνουν βάρος μέσω παραδοσιακών διατροφικών προσεγγίσεων. Το ήθος του Hara Hachi Bu έχει επίσης απόλυτη λογική στο πλαίσιο της σύγχρονης ζωής και μπορεί να μας βοηθήσει να αναπτύξουμε μια καλύτερη σχέση με το φαγητό που τρώμε.
7 κανόνες που θα σας βοηθήσουν να εφαρμόσετε το Hara hachi bu
1. Ελέγξτε πόσο πεινάτε πριν φάτε
2. Φάτε χωρίς περισπασμούς
3. Χαλαρώστε και απολαύστε κάθε μπουκιά
4. Στόχος σας είναι να αισθάνεστε άνετα χορτάτοι, όχι παραφουσκωμένοι
5. Μοιραστείτε γεύματα όταν μπορείτε
6. Στόχος η θρέψη
7. Εξασκηθείτε στην αυτοσυμπόνια
