Η γρίπη είναι σήμερα σε έξαρση και όλοι μας θα θέλαμε να παραμείνουμε με καλή υγεία και χωρίς προβλήματα. Αυτό που θα μπορούσε να μας βοηθήσει, είναι το μανταρίνι, ένα φρούτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά και χαμηλό σε θερμίδες. Μάλιστα μπορεί να αποτελέσει «μυστικό όπλο» και για το δέρμα μας και για την υγεία του εγκεφάλου μας.
Τα μανταρίνια κλημεντίνες, γνωστές και με τις εμπορικές ονομασίες Cuties ή Halos, ανήκουν στην οικογένεια των εσπεριδοειδών, καθαρίζονται εύκολα, συνήθως δεν έχουν κουκούτσια και βρίσκονται στην καλύτερή τους εποχή από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο.
Ένα μόνο μανταρίνι περιέχει μόλις 35 θερμίδες, αλλά προσφέρει 36,1 mg βιταμίνης C, σχεδόν το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για βέλτιστη υγεία. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τη συνθέσει μόνος του και πρέπει να τη λαμβάνουμε μέσω της διατροφής. Αποτελεί ισχυρό σύμμαχο του ανοσοποιητικού, βοηθώντας στην καταπολέμηση λοιμώξεων και προστατεύοντας τους ιστούς από βλάβες.
Έρευνες δείχνουν ότι η επαρκής και σταθερή πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια των συμπτωμάτων κρυολογήματος και γρίπης. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία ότι η λήψη βιταμίνης C μόνο αφού αρρωστήσουμε επιταχύνει την ανάρρωση, γι'αυτό και είναι σημαντικό να εντάξετε γενικότερα στη ρουτίνα σας τα μανταρίνια.
Τα οφέλη δεν σταματούν στο ανοσοποιητικό. Η βιταμίνη C είναι επίσης καθοριστική για την παραγωγή κολλαγόνου, της πρωτεΐνης που διατηρεί το δέρμα σφριγηλό, γεμάτο και λείο. Η διατήρηση επαρκών επιπέδων κολλαγόνου μπορεί να μειώσει τις λεπτές γραμμές, να προλάβει τη χαλάρωση και να επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων.
Είναι επίσης πλούσια και σε άλλα αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, τα οποία καταπολεμούν τη φλεγμονή, μειώνουν την ερυθρότητα και καταπραΰνουν δερματικές καταστάσεις όπως η ακμή ή η ροδόχρους νόσος. Παράλληλα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, συμβάλλουν στην ενυδάτωση του δέρματος, αποτρέποντας την ξηρότητα.
Περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ και θειαμίνη, δύο βιταμίνες του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό, υποστηρίζοντας από την κυτταρική ανάπτυξη έως τον υγιή μεταβολισμό.
Ένα μανταρίνι παρέχει περίπου 1 γραμμάριο φυτικών ινών, η κατανάλωση μερικών μέσα στην ημέρα αποτελεί έναν εύκολο τρόπο αύξησης της πρόσληψης, ενισχύοντας την πέψη, την υγεία του εντέρου και τη διαχείριση του σωματικού βάρους.
Μανταρίνια, «φιλικά» και προς τον εγκέφαλο
Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, είναι «φιλικά» προς τον εγκέφαλο. Περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις όπως οι πολυφαινόλες, με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου από βλάβες.
«Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση της διατροφής με εσπεριδοειδή βελτιώνει ελλείμματα στη μάθηση και τη μνήμη, ιδιαίτερα στη χωρική μνήμη, που μας βοηθά να θυμόμαστε πού έχουμε αφήσει αντικείμενα, και στη μνήμη αναγνώρισης, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ανάκληση προσώπων και ονομάτων», ανέφερε στο FoodNavigator ο Δρ. David Vauzour, ερευνητής στη Ιατρική Σχολή του Norwich.
Τα μανταρίνια κλημεντίνες, αποτελούν επίσης πλούσια πηγή εσπεριδίνης, ενός βιοφλαβονοειδούς με αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να βελτιώσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και να υποστηρίξει τη συνολική υγεία των εγκεφαλικών κυττάρων. Η πρόσληψη εσπεριδίνης μέσω της διατροφής μπορεί να βελτιώσει γνωστικές λειτουργίες όπως η προσοχή, η μάθηση και η μνήμη, καθώς και ψυχοκινητικές δεξιότητες όπως η κίνηση και ο συντονισμός.
Μάλιστα, μελέτες καταδεικνύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση εσπεριδοειδών, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε ηλικιωμένους κατά σχεδόν 15%.
Ενδέχεται τέλος να ωφελούν και τη διάθεση. Επιστήμονες διαπίστωσαν ότι άτομα που κατανάλωναν καθημερινά μία μερίδα εσπεριδοειδών είχαν περίπου 20% χαμηλότερο κίνδυνο διάγνωσης κατάθλιψης.
Τι να προσέχουμε
«Το αποτέλεσμα φαίνεται να είναι συγκεκριμένα για τα εσπεριδοειδή», δήλωσαν ερευνητές. «Όταν εξετάζουμε τη συνολική κατανάλωση φρούτων ή λαχανικών, ή άλλα μεμονωμένα φρούτα όπως μήλα ή μπανάνες, δεν παρατηρούμε καμία συσχέτιση με τον κίνδυνο κατάθλιψης».
Πριν όμως αρχίσετε να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες, υπάρχει κάτι που πρέπει να έχετε υπόψη. Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι οι κλημεντίνες περιέχουν φουρανοκουμαρίνες, ενώσεις που βρίσκονται επίσης στο γκρέιπφρουτ, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν τη δράση ορισμένων φαρμάκων, όπως οι στατίνες για τη χοληστερόλη, και να προκαλέσουν επιπλοκές.
Για λόγους ασφάλειας, οι ειδικοί συνιστούν να συμβουλεύεστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας σχετικά με πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων πριν αυξήσετε σημαντικά την καθημερινή κατανάλωση εσπεριδοειδών.
