Ερευνητές από το Drexel University στις ΗΠΑ εντόπισαν ενδείξεις ότι η κατανάλωση των ίδιων γευμάτων και σνακ καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους μέσα σε διάστημα αρκετών μηνών.

Αν και η ποικιλία στη διατροφή είναι αναμφισβήτητα σημαντική για την υγεία, τα νέα αυτά ευρήματα δείχνουν ότι η επανάληψη των ίδιων γευμάτων μπορεί να έχει οφέλη για όσους και όσες προσπαθείτε να χάσετε βάρος.

Εφόσον τα βασικά γεύματα και σνακ είναι ισορροπημένα, ενδέχεται να συμβάλλουν περισσότερο στην απώλεια βάρους σε σύγκριση με μια πιο ευέλικτη και ποικίλη διατροφή.

«Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής στο σημερινό περιβάλλον απαιτεί συνεχή προσπάθεια και αυτοέλεγχο. Η δημιουργία μιας σταθερής ρουτίνας στο φαγητό μπορεί να μειώσει αυτό το βάρος και να κάνει τις υγιεινές επιλογές πιο αυτόματες», ανέφερε η κύρια συγγραφέας και ψυχολόγος υγείας Charlotte Hagerman από το Drexel University.

Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές

Για τη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Health Psychology, η Hagerman και οι συνεργάτες της ανέλυσαν τα ημερολόγια διατροφής 112 ενηλίκων (υπέρβαορι ή παχύσαρκοι), οι οποίοι συμμετείχαν σε ένα δομημένο πρόγραμμα συμπεριφορικής απώλειας βάρους.

Στις πρώτες 12 εβδομάδες του προγράμματος, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τα ίδια γεύματα και σνακ, αλλά και όσοι διατηρούσαν σταθερή ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, έχασαν περισσότερο βάρος σε σύγκριση με εκείνους που επέλεγαν διαφορετικά τρόφιμα ή είχαν μεγαλύτερες διακυμάνσεις στις θερμίδες.

Συγκεκριμένα, όσοι ακολουθούσαν μια πιο σταθερή διατροφική ρουτίνα έχασαν κατά μέσο όρο 5,9% του σωματικού τους βάρους, ενώ όσοι είχαν πιο ποικίλη διατροφή έχασαν 4,3%.

Η διαφορά είναι μικρή, αλλά μπορεί να αποδειχθεί σημαντική σε βάθος χρόνου, ιδιαίτερα αν το βάρος αυτό διατηρηθεί.

Οι συγγραφείς της μελέτης υπολόγισαν ότι για κάθε διαφορά 100 θερμίδων στη διατροφή ενός συμμετέχοντα από τη μία μέρα στην άλλη, η απώλεια βάρους μειωνόταν κατά 0,6% μέσα στο διάστημα των 12 εβδομάδων.

Η μελέτη είναι μικρή και δεν αρκεί για να ανατρέψει τα δεδομένα που δείχνουν ότι μια ποικίλη διατροφή έχει οφέλη για την υγεία των περισσότερων ανθρώπων. Επιπλέον, είναι σημαντικό να συμβουλεύεστε γιατρό πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.

Ωστόσο, αποτελεί μία από τις πρώτες μελέτες που χρησιμοποιούν δεδομένα καταγραφής διατροφής σε πραγματικό χρόνο, για να εξετάσουν πώς η διατροφική ρουτίνα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους σε διάστημα αρκετών μηνών.

Τα ευρήματα δείχνουν ότι η συνεχής ποικιλία τροφίμων που μας περιβάλλει καθημερινά μπορεί να δυσκολεύει ορισμένες προσπάθειες απώλειας βάρους.

«Αν ζούσαμε σε ένα πιο υγιεινό διατροφικό περιβάλλον, θα ενθαρρύναμε τους ανθρώπους να έχουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή τους. Όμως, το σύγχρονο διατροφικό περιβάλλον είναι προβληματικό. Για τον λόγο αυτό, μια πιο επαναλαμβανόμενη διατροφή μπορεί να βοηθά ώστε να γίνονται πιο σταθερά υγιεινές επιλογές, ακόμη κι αν αυτό σημαίνει μικρότερη ποικιλία», εξήγησε η Hagerman.

Η παρούσα μελέτη δεν εξέτασε τη διατροφική ποιότητα των γευμάτων των συμμετεχόντων. Αυτό σημαίνει ότι ενδέχεται να έχασαν βάρος ακόμη και ακολουθώντας μια μη ισορροπημένη διατροφή.

«Ακόμη και μια υγιεινή διατροφή με μεγάλη ποικιλία μπορεί να αυξήσει τα σημεία λήψης αποφάσεων, καθιστώντας πιο δύσκολο τον υπολογισμό των θερμίδων, σε σύγκριση με την επιλογή συγκεκριμένων γευμάτων με προκαθορισμένες θερμίδες», υπέθεσαν οι συγγραφείς της μελέτης.