Τα μανιτάρια lion’s mane ξεχωρίζουν για το λευκό τους χρώμα και την χνουδωτή τους επιφάνεια. Είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος.
Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως μέταλλα, αμινοξέα, πολυπεπτίδια, λιπαρά οξέα και πολυσακχαρίτες. Περιλαμβάνουν πολλές από τις ενώσεις με άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, αλλά έχουν επιπλέον μοναδικές ιδιότητες.
Πρόκειται ίσως για τα πιο εύγευστα από όλα τα θεραπευτικά μανιτάρια. Μπορούν να προστεθούν σε αλμυρά πιάτα αλλά και σε ροφήματα.
Ένα από τα κύρια οφέλη στην υγεία των μανιταριών Lion’s Mane είναι η δυνατότητά τους να υποστηρίζουν την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και την παραγωγή νευρώνων.
Το Lion’s Mane περιέχει σημαντικές ενώσεις, όπως βήτα-γλυκάνες, οι οποίες είναι ανοσοτροποποιητικά αντιοξειδωτικά και νευροπροστατευτικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Έρευνες in vitro υποδηλώνουν ότι ορισμένες ενώσεις που βρίσκονται στο Lion’s Mane, δηλαδή οι ερικενόνες και οι ερινακίνες, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόκληση σύνθεσης Παράγοντα Ανάπτυξης Νεύρων (NGF) στα νευρικά κύτταρα.
Αυτό συμφωνεί με ευρήματα από έρευνες σε ζώα ότι το Lion’s Mane προάγει την ανάπτυξη του νευρικού ιστού και υποστηρίζει την κινητική λειτουργία. Έρευνα σε ενήλικες με ήπια προβλήματα μνήμης που σχετίζονται με τη γήρανση διαπίστωσε ότι όσοι λάμβαναν εκχύλισμα Lion’s Mane είχαν καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες της ομάδας ελέγχου που δεν κατανάλωναν το μανιτάρι. Όλα αυτά δείχνουν ότι τα μανιτάρια Lion’s Mane είναι ένας καταπληκτικός «βοηθός» για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί ακόμη και να υποστηρίζουν τη νευρογένεση.
Η Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική έχει «βαφτίσει» το Lion’s Mane, Hou Tou Gu (μανιτάρι με κεφάλι πιθήκου). Οι Κινέζοι ιατροί χρησιμοποιούν αυτό το μανιτάρι για τον σπλήνα και τη σχέση του με την πέψη, την ενέργεια και την κυκλοφορία των υγρών στο σώμα.
Η Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρκή χρησιμοποιεί επίσης αυτά τα μανιτάρια ως τονωτικό για διαταραχές που σχετίζονται με το στρες και για την έλλειψη ενέργειας. Οι Ιάπωνες ονομάζουν το Lion’s Mane, Yamabushitake. Αξίζει να σημειωθεί ότι, οι Βουδιστές μοναχοί χρησιμοποιούσαν το τσάι Lion’s Mane για να αυξήσουν την ικανότητά τους να συγκεντρώνονται κατά τη διάρκεια του διαλογισμού.
